Prepara un delicioso pay de yogur con mango en casa con esta fácil receta. Un postre cremoso y refrescante perfecto para el verano. ¡Disfruta de la combinación perfecta de sabores!
Descubre cómo hacer un exquisito pay de yogur con mango desde la comodidad de tu hogar.
Este postre combina la suavidad del yogur con la dulzura natural del mango, creando una explosión de sabor en cada bocado.
Con nuestra receta paso a paso, aprenderás a preparar este delicioso pay de forma fácil y rápida.
Perfecto para compartir con familiares y amigos en cualquier ocasión. ¡Anímate a sorprender a tus seres queridos con este irresistible postre casero!
INGREDIENTES
- 30 galletas tipo María
- 30 g de mantequilla fundida
- 1 lata de leche condensada
- 1 paquete de queso crema (190 g)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de yogur
- 3 sobres de gelatina hidratados en 1/2 taza de agua y disueltos (generalmente son de 7 g cada uno)
- 2 mangos, solo la pulpa
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar
- 2 sobres de gelatina hidratados en 1/2 taza de agua y disueltos (generalmente son de 7 g cada uno)
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE PAY DE YPGUR CON MANGO
Tritura las galletas tipo María hasta que se conviertan en migajas finas.
Mezcla las migas de galleta con la mantequilla fundida hasta que estén bien combinadas y forme una mezcla húmeda.
Cubre la base de un molde con papel aluminio o papel encerado y forma una capa con la mezcla de galletas presionándola firmemente.
Refrigera la base mientras preparas el relleno.
En una licuadora, mezcla la leche condensada, el queso crema, la vainilla y el yogur hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Agrega los 3 sobres de gelatina hidratados y disueltos a la mezcla anterior y licúa nuevamente para incorporar.
Vierte esta mezcla sobre la base de galleta en el molde y refrigera hasta que esté ligeramente cuajada.
Licua la pulpa de los mangos con el agua y el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
En una olla pequeña, calienta la mezcla de mango a fuego medio y agrega los 2 sobres de gelatina hidratados y disueltos, revolviendo continuamente hasta que se incorporen completamente.
Una vez que la mezcla de yogur en el molde haya cuajado ligeramente, vierte con cuidado la salsa de mango sobre ella y vuelve a refrigerar.
Refrigera el pay de yogur con mango hasta que esté completamente cuajado y firme, lo que puede llevar varias horas o preferiblemente durante la noche.
Una vez cuajado, retira el papel aluminio o papel encerado del molde y sirve el pay cortado en porciones.