Descubre cómo preparar una deliciosa baklava de nueces con nuestra fácil receta. ¡Dulce, crujiente y perfecto para cualquier ocasión!
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre exquisito y lleno de sabor?
Entonces nuestra receta de baklava de nueces es justo lo que necesitas.
Con capas de masa crujiente, relleno de nueces tostadas y bañado en un jarabe aromático, este dulce tradicional es una verdadera delicia para los sentidos.
Sigue nuestro sencillo paso a paso y podrás disfrutar en casa de esta deliciosa especialidad de la cocina mediterránea.
Desde la primera mordida, te transportará a los sabores y aromas de tierras lejanas. ¡Anímate a preparar esta exquisita baklava de nueces y deja a todos con ganas de más!
INGREDIENTES
Para la masa:
- 800g de harina
- 2 huevos
- 2g de sal
- 30ml de aceite
- 15ml de vinagre
- 250ml de agua
Para el jarabe:
- 300ml de agua
- 300g de azúcar
- 50ml de jugo de limón
Relleno:
- 300g de nueces
- 500g de mantequilla
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE BAKLAVA DE NUECES
Preparación de la masa:
En un tazón grande, mezcla la harina, los huevos, la sal, el aceite, el vinagre y el agua.
Amasa la mezcla hasta obtener una masa suave y elástica.
Cubre la masa y déjala reposar durante al menos 15 minutos.
División y reposo de la masa:
Divide la masa en 12 partes iguales.
Cubre las porciones con un paño húmedo y déjalas reposar durante otros 15 minutos.
Estirado de la masa:
Precalienta el horno a 180°C.
En una superficie de trabajo ligeramente enharinada, estira cada porción de masa con un rodillo hasta que estén muy finas.
Engrasa una bandeja para hornear grande y coloca una capa de masa estirada en el fondo.
Capas de masa y relleno:
Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña.
Cubre cada capa de masa con una fina capa de mantequilla derretida.
Después de colocar la mitad de las capas, esparce las nueces picadas uniformemente sobre la superficie.
Continúa colocando capas de masa, alternando con mantequilla y nueces, hasta que hayas usado todas las capas.
Corte y horneado:
Con un cuchillo afilado, corta el baklava en forma de cuadrados o rombos.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 60 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.
Preparación del jarabe:
Mientras el baklava está en el horno, prepara el jarabe.
En una cacerola pequeña, combina el agua y el azúcar. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que el azúcar se disuelva y el jarabe espese ligeramente.
Agrega el jugo de limón y cocina por otros 2 minutos.
Finalización:
Una vez que el baklava esté listo, retíralo del horno y vierte el jarabe caliente sobre él, asegurándote de cubrir todos los rincones.
Deja que el baklava se enfríe completamente antes de servirlo para que el jarabe se absorba completamente.