Descubre cómo preparar una deliciosa crema pastelera de naranja con nuestra receta fácil paso a paso. ¡Disfruta de un postre casero irresistible con un toque cítrico!
Encuentra la receta perfecta para una crema pastelera de naranja exquisita y fácil de hacer. Con nuestro paso a paso detallado, aprenderás a crear un postre casero que deleitará a todos con su sabor fresco y cítrico.
¡Sorprende a tus seres queridos con este delicioso dulce lleno de aroma y textura, ideal para cualquier ocasión especial!
INGREDIENTES
- 150 ml leche
- 100 ml jugo de naranja
- 40 gr almidón de maíz
- 65 gr azúcar
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharadas ralladura de naranja
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE CREMA PASTELERA DE NARANJA:
Vierte la leche en una olla y añade la ralladura de naranja y la mitad del azúcar.
Calienta la mezcla a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que esté a punto de hervir. Esto puede tomar unos 5-7 minutos.
En un bol aparte, mezcla el almidón de maíz, el resto del azúcar, las yemas de huevo y el jugo de naranja. Bate bien hasta que estén completamente integrados y sin grumos.
Vierte aproximadamente la mitad de la leche caliente en la mezcla de huevo y maicena mientras revuelves constantemente para evitar que los huevos se cocinen.
Luego, vierte esta mezcla nuevamente en la olla con el resto de la leche caliente, asegurándote de batir constantemente para evitar la formación de grumos.
Continúa cocinando la mezcla a fuego lento, sin dejar de batir, hasta que espese y alcance la consistencia deseada. Esto generalmente toma alrededor de 4-5 minutos adicionales desde el momento en que se incorpora la mezcla de huevo y maicena.
Una vez que la crema pastelera haya espesado, retírala del fuego y viértela en un recipiente. Cubre la superficie con papel film para evitar que se forme una costra y deja enfriar a temperatura ambiente durante unos minutos antes de refrigerar durante al menos una hora.
Antes de usar la crema pastelera, bátela con una espátula o batidor para suavizarla y homogeneizarla.
Con estos pasos, deberías obtener una crema pastelera de naranja deliciosa y bien preparada. ¡Disfruta tu receta!
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