Descubre cómo preparar un pastel de chocolate con esta receta deliciosa y fácil paso a paso. ¡Disfruta de un postre indulgente con nuestro método probado!
¿Quieres sorprender con un postre exquisito? No busques más, nuestra receta deliciosa te guiará paso a paso para preparar un esponjoso pastel de chocolate.
Desde los ingredientes básicos hasta los pequeños secretos para obtener el bizcocho perfecto, te lo contamos todo.
Sumérgete en el mundo de la repostería con este irresistible pastel que seguro será el centro de atención en cualquier ocasión. ¡No te resistas más a la tentación del chocolate!
INGREDIENTES
Para el bizcocho:
- 3 tazas de harina, cernida
- 1 1/2 taza de azúcar
- 3/4 de taza de cacao en polvo (asegúrate de que sea cacao en polvo sin azúcar)
- 1 cucharada y media de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal fina
- 2 huevos grandes
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de aceite vegetal (puedes usar aceite de girasol o canola)
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 taza de agua hirviendo
Para el relleno:
- Dulce de leche o mermelada (opcional)
PREPARACIÓN DE LA RECETA DELICIOSA DE PASTEL DE CHOCOLATE
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel de 9 pulgadas (23 cm) de diámetro.
En un tazón grande, tamiza juntos la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien estos ingredientes secos hasta que estén completamente combinados.
En otro tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
Vierte los ingredientes líquidos en el tazón de ingredientes secos. Mezcla con una espátula o batidor hasta que la masa esté suave y no queden grumos.
Incorpora gradualmente el agua hirviendo a la mezcla, revolviendo constantemente. La masa estará bastante líquida, pero es normal.
Vierte la masa en el molde preparado.
Opcional: si deseas agregar un relleno, como dulce de leche o mermelada, viértelo sobre la masa en el centro del molde.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Una vez horneado, retira el pastel del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe completamente.
Una vez enfriado, puedes decorar el pastel al gusto, como con glaseado de chocolate o simplemente espolvoreando azúcar en polvo.
¡Disfruta de tu delicioso pastel de chocolate!
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