PASTA CREMOSA DE ESPINACAS Y TOMATE RECETA DELICIOSA Y FÁCIL

¡Descubre cómo preparar una deliciosa pasta cremosa de espinacas y tomate en minutos! Una receta fácil y sabrosa que seguro te encantará. ¡No te pierdas esta delicia!

Sumérgete en el sabor irresistible de nuestra receta de pasta cremosa de espinacas y tomate.

Con una combinación perfecta de sabores frescos y una textura suave y reconfortante, esta receta te transportará a la mesa de un auténtico bistró italiano.

Deléitate con cada bocado mientras disfrutas de la cremosidad del queso, el frescor de las espinacas y la acidez equilibrada de los tomates.

Prepárala en solo unos minutos y sorprende a tu familia y amigos con un plato que seguramente se convertirá en uno de sus favoritos.

Una experiencia culinaria que no querrás perderte. ¡Atrévete a probarla hoy mismo y lleva el sabor de Italia a tu hogar!

INGREDIENTES

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 lata (400 gramos) de tomates en cubos
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de albahaca seca
• Pimienta al gusto
• 1/2 cucharadita de sal (ajustar al gusto)
• 2 cucharadas de puré de tomate
• 120 gramos de queso crema
• 1/2 taza de queso Parmesano rallado (para la salsa)
• 1/4 taza de queso Parmesano rallado (para servir)
• 500 gramos de pasta Penne Rigate (puedes reducir un poco la cantidad si prefieres menos pasta)
• 200 gramos de espinacas frescas (puedes ajustar la cantidad según tu preferencia)

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE PASTA CREMOSA DE ESPINACAS Y TOMATE

Pon una olla grande con agua a hervir a fuego alto. Añade sal generosamente. Cocina la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Una vez cocida, escúrrela y reserva.

Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio-bajo, calienta el aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y cocina hasta que estén dorados y fragantes, aproximadamente 5 minutos.

Agrega los tomates en cubos con su jugo a la sartén. Espolvorea el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta al gusto. Revuelve para combinar y cocina por unos minutos más.

Incorpora el puré de tomate y 1/2 taza de agua a la sartén. Reduce el fuego a bajo y deja que la salsa hierva a fuego lento.

Corta el queso crema en trozos y añádelos a la salsa. Revuelve continuamente hasta que el queso se derrita y la salsa esté suave y cremosa. Agrega la mitad del queso Parmesano rallado y mezcla hasta que se integre completamente. Luego, agrega el resto del queso Parmesano y repite el proceso hasta obtener una salsa cremosa y bien combinada.

Agrega las espinacas frescas a la salsa y revuelve hasta que se marchiten ligeramente, aproximadamente de 3 a 5 minutos.

Incorpora la pasta cocida a la salsa cremosa de espinacas y tomate. Mezcla bien para que la pasta esté completamente cubierta con la salsa.

Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario.

Sirve la pasta cremosa de espinacas y tomate caliente, espolvoreada con un poco más de queso Parmesano rallado si lo deseas.

 ¡Espero que te guste!