Descubre cómo hacer un delicioso pan de arroz sin horno con esta receta fácil y práctica. ¡Disfruta de un pan casero y sin gluten en pocos pasos!
¿Buscas una opción sin gluten para tus panes caseros? Esta receta de pan de arroz sin horno es justo lo que necesitas.
Aprende cómo hacerlo fácilmente y disfruta de un pan esponjoso y delicioso, perfecto para cualquier ocasión.
Con ingredientes simples y pasos claros, este pan casero te sorprenderá por su sabor y textura. ¡Anímate a probarlo y sorprende a tus amigos y familiares con esta opción saludable y deliciosa!
INGREDIENTES
- 200g de harina de arroz
- 230ml de leche tibia
- 4g de levadura seca instantánea
- 20g de azúcar
- 10g de aceite de oliva o de girasol
- 3g de sal
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE PAN DE ARROZ SIN HORNO
En un bol grande, disuelve la levadura y el azúcar en la leche tibia. Revuelve bien hasta que estén completamente disueltos. Deja reposar por unos minutos para activar la levadura.
En otro bol, tamiza la harina de arroz y mezcla con la sal. Esto asegurará que la sal se distribuya de manera uniforme en la masa.
Gradualmente, vierte la mezcla de leche, levadura y azúcar sobre la harina de arroz. Mezcla bien con una cuchara de madera o una espátula hasta obtener una masa homogénea.
Añade el aceite de oliva a la masa y continúa mezclando hasta que esté bien incorporado. La masa estará pegajosa pero no líquida.
Cubre el bol con un paño limpio y deja fermentar la masa en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que haya duplicado su volumen. Esto es crucial para desarrollar el sabor y la textura del pan.
Después de la fermentación, la masa estará llena de burbujas de gas. Remueve suavemente la masa con una espátula para liberar el exceso de gas y homogeneizarla.
PREPARACIÓN FINAL
Calienta una sartén antiadherente de 20 cm a fuego medio. No es necesario agregar aceite en este paso.
Vierte la masa en la sartén caliente y extiéndela uniformemente golpeando ligeramente la sartén contra la encimera para distribuirla.
Cubre la sartén con una tapa o papel de aluminio y deja que la masa fermente de nuevo durante otros 20-30 minutos. Esto ayudará a que el pan tenga una textura más esponjosa.
Pasado el tiempo de fermentación, destapa la sartén y baja el fuego a temperatura baja. Cocina el pan durante 10-13 minutos, o hasta que la parte inferior esté dorada y crujiente.
Con la ayuda de un plato o una espátula grande, voltea el pan con cuidado para cocinar el otro lado. Cocina durante otros 5-6 minutos o hasta que esté dorado y cocido por completo.
Una vez listo, retira el pan de la sartén y déjalo enfriar sobre una rejilla antes de cortarlo en porciones y servir.
¡Disfruta tu pan de arroz sin horno!
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