Descubre cómo preparar deliciosas galletas de naranja y coco con esta receta fácil y rápida. ¡Un postre perfecto para disfrutar en cualquier ocasión!
¿Buscas una receta irresistible? Prueba estas exquisitas galletas de naranja y coco. Con nuestra receta detallada, aprenderás a preparar estas delicias en casa de manera sencilla y rápida.
El contraste entre el sabor cítrico de la naranja y la dulzura del coco te cautivará en cada bocado. ¡Anímate a sorprender a tus seres queridos con este postre único y delicioso!
INGREDIENTES
- 100 gramos de manteca (a temperatura ambiente)
- 200 gramos de azúcar
- 1 huevo
- Ralladura y jugo de 1 naranja
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 240 gramos de harina
- 100 gramos de coco rallado
- 1 cucharada de levadura en polvo
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE GALLETAS DE NARANJA Y COCO
Preparación inicial:
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
En un tazón grande, bate la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una crema suave y esponjosa.
Agrega el huevo y mezcla hasta que esté bien incorporado.
Incorpora la esencia de vainilla, la ralladura y el jugo de naranja. Mezcla bien todos los ingredientes.
Incorporación de ingredientes secos:
Tamiza la harina y la levadura en polvo juntas sobre la mezcla húmeda.
Agrega el coco rallado y mezcla todo hasta que los ingredientes secos estén completamente incorporados. La masa debe ser suave y uniforme.
Refrigeración y estirado de la masa:
Envuelve la masa en papel film y llévala al refrigerador por al menos dos horas. Esto permitirá que la masa se enfríe y sea más fácil de manejar.
Después de refrigerar, saca la masa y estírala hasta que tenga un espesor de aproximadamente 5 mm. Puedes hacerlo entre dos hojas de papel de hornear para evitar que se pegue.
Corte y horneado:
Utiliza un cortante de galletas de tu elección para cortar la masa en formas deseadas.
Coloca las galletas en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel pergamino, dejando un poco de espacio entre cada galleta para que se expandan durante el horneado.
Hornea en el horno precalentado a 180 grados Celsius durante 10 a 12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.
Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Disfruta tus deliciosas galletas de naranja y coco!
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