COSTILLAS EN SALSA BARBACOA RECETA FÁCIL Y DELICIOSA

Descubre cómo preparar unas deliciosas costillas en salsa barbacoa con esta receta fácil. Disfruta de un plato sabroso y jugoso en casa. ¡Sorprende a tu familia con este asado perfecto!

¡Prepara unas exquisitas costillas en salsa barbacoa siguiendo nuestra receta paso a paso! Este plato clásico de la cocina casera combina la jugosidad de las costillas de cerdo con el sabor ahumado y dulce de la salsa barbacoa.

Aprende cómo marinar las costillas con ajo, romero y laurel para potenciar su sabor, y luego hornéalas lentamente para lograr una textura tierna y caramelizada.

Nuestra receta fácil te guiará en cada paso, desde la preparación hasta el momento de servir. Sorprende a tus invitados con este manjar irresistible. ¡Costillas en salsa barbacoa receta que no puedes dejar de probar!

INGREDIENTES

• 2 kg de costillas de cerdo enteras
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharada de pimienta negra molida
• 2 ramas de romero fresco
• 3 hojas de laurel
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de sal
• 1 taza (aproximadamente 240 ml) de salsa barbacoa

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE COSTILLA EN SALSA BARBACOA

Machaca los dientes de ajo junto con la sal en un mortero hasta obtener una pasta. Extiende esta mezcla por toda la carne de las costillas.

Agrega la pimienta negra molida sobre las costillas, luego coloca las ramas de romero fresco y las hojas de laurel encima. Finalmente, rocía el aceite de oliva sobre las costillas.

Coloca las costillas en una bolsa de plástico sellada y déjalas marinar en la nevera durante al menos 12 horas.

Pasado el tiempo de marinado, precalienta el horno a 180ºC (350ºF).

Retira las costillas de la bolsa de plástico y colócalas en una bandeja para hornear. Vierte el líquido de la marinada sobre las costillas en la bandeja.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea las costillas durante 1 hora y media.

Después de 1 hora y media, retira el papel de aluminio y cepilla las costillas con la salsa barbacoa. Continúa cepillando las costillas con la salsa cada 15 minutos durante el tiempo restante de cocción.

Continúa horneando las costillas sin el papel de aluminio durante al menos 1 hora más o hasta que estén tiernas y doradas, y la salsa esté caramelizada.

Una vez listas, retira las costillas del horno y sírvelas caliente, acompañadas de más salsa barbacoa si lo deseas.

¡Que disfrutes de tus costillas en salsa barbacoa!