Prepara unos deliciosos Espaguetis con Albóndigas con esta receta fácil y rápida. Ideal para una comida familiar o una cena acogedora. ¡Haz que tu próxima comida sea memorable!
Descubre cómo hacer unos sabrosos espaguetis con albóndigas siguiendo esta receta fácil y rápida.
Desde la combinación perfecta de pasta al dente y albóndigas caseras hasta la salsa de tomate aromática, cada bocado te llevará a un viaje culinario inolvidable.
Perfecto para compartir en una comida familiar o para disfrutar en una cena íntima. ¡Prepárate para deleitar tus sentidos con esta deliciosa receta de espaguetis con albóndigas!
INGREDIENTES
Para la Pasta:
- 250 gramos de espagueti
- 1 cucharada de sal de grano
Albóndigas:
- 350 gramos de carne molida
- 2 dientes de ajo finamente picados
- ½ cebolla finamente picada
- 1 huevo
- ¼ taza de pan molido
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- ½ cucharada de salsa inglesa
- ¼ cucharada de jugo sazonador
- 4 cucharadas de aceite vegetal
La Salsa:
- 4 tomates maduros
- ½ cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
- 2 cucharadas de puré de tomate
Servir:
- ¼ manojo de albahaca lavada y desinfectada
- ½ taza de queso parmesano rallado
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE ESPAGUETIS CON ALBONDIGAS
Preparar la Salsa:
Asa los tomates, la cebolla y los ajos hasta que estén completamente dorados.
Licúa los ingredientes asados junto con dos tazas de agua.
Cuela la salsa sobre una olla.
Añade el puré de tomate, el consomé de pollo en polvo y la sal.
Cocina a fuego medio por 15 minutos.
Preparar las Albóndigas:
Mezcla la carne molida, el ajo, la cebolla, el huevo, el pan molido, la sal, la pimienta, la salsa inglesa y el jugo sazonador en un tazón grande hasta que estén bien combinados.
Forma albóndigas del mismo tamaño con la mezcla.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Dora las albóndigas en lotes, asegurándote de cocinarlas por todos lados hasta que estén doradas. Retira y colócalas sobre papel de cocina para escurrir el exceso de grasa.
Cocinar la Pasta:
Llena una olla grande con agua y añade la sal de grano.
Lleva el agua a ebullición y agrega los espaguetis.
Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete o hasta que estén al dente.
Escurre la pasta y reserva.
Finalizar la Salsa y Albóndigas:
Transfiere las albóndigas doradas a la olla con la salsa de tomate.
Tapa la olla y cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos para que las albóndigas se terminen de cocinar y absorban el sabor de la salsa.
Servir:
Sirve los espaguetis en platos individuales.
Coloca algunas albóndigas con salsa por encima de los espaguetis.
Espolvorea con albahaca fresca picada y queso parmesano rallado antes de servir.
¡Disfruta de tus deliciosos Espaguetis con Albóndigas!
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