PAN TURCO CASERO SIN HORNO CON RELLENO DE PIMIENTO Y PEREJIL

Descubre cómo preparar delicioso pan turco casero sin horno en esta fácil receta. Con relleno de pimiento y perejil. ¡Una delicia de la cocina mediterránea!

Prepara en casa un auténtico pan turco sin necesidad de usar el horno con esta sencilla receta. Deléitate con el aroma y sabor de este pan casero, relleno de pimiento y perejil fresco.

Esta receta te guiará paso a paso para lograr panes esponjosos y deliciosos, perfectos para acompañar tus comidas o como tentempié.

¡Sorprende a tus seres queridos con este pan turco casero sin horno y disfruta de una experiencia culinaria única!

INGREDIENTES

Los ingredientes parecen estar bien proporcionados para la receta, pero podrías considerar ajustar la cantidad de harina y líquidos dependiendo de la textura de la masa. Además, podrías incluir un poco más de detalle en la preparación para asegurarte de que todo salga correctamente. Aquí tienes una versión revisada de la receta con más detalles:

PAN TURCO

Ingredientes:

Para la masa:

• 500 gramos de harina de trigo
• 10 gramos de azúcar
• 160 ml de leche tibia
• 170 ml de agua tibia
• 10 gramos de levadura seca de panadero
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 10 gramos de sal

Para el relleno y el acabado:

• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 pimiento choricero seco (o pimentón)
• Perejil fresco picado
• Sal gorda

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE PAN TURCO CASERO SIN HORNO

En un recipiente grande, mezcla la leche tibia y el agua tibia. Agrega la levadura seca y mezcla bien hasta que esté completamente disuelta. Añade el azúcar y mezcla nuevamente. Deja reposar la mezcla durante unos minutos hasta que comience a hacer espuma.

En otro recipiente grande, tamiza la harina de trigo y añade la sal. Haz un hueco en el centro de la harina y vierte la mezcla líquida con levadura. Comienza a mezclar con una cuchara o espátula hasta que los ingredientes estén incorporados.

Agrega las cucharadas de aceite de oliva a la mezcla y continúa mezclando hasta que la masa comience a formarse. Luego, amasa la masa en la superficie de trabajo ligeramente enharinada durante unos 10 minutos, o hasta que esté suave y elástica.

Forma una bola con la masa y colócala en un bol ligeramente engrasado con aceite. Cubre el bol con film transparente y un paño limpio. Deja que la masa repose y leve en un lugar cálido durante aproximadamente 2 horas, o hasta que haya duplicado su tamaño.

Una vez que la masa haya leudado, vuelca sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y divídela en seis partes iguales. Forma cada parte en una bola, asegurándote de que estén bien selladas en la parte inferior.

Cubre las bolas de masa con un paño limpio y deja reposar durante 10 minutos adicionales.

COCIADO

Precalienta una sartén grande a fuego medio. No es necesario agregar aceite a la sartén.

Estira cada bola de masa en forma circular con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 0,5 cm y un diámetro de 20 cm.

Coloca cada porción de masa en la sartén precalentada y cocina durante aproximadamente 1-2 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y ligeramente infladas.

Mientras se cocinan los panes, prepara el aliño mezclando el aceite de oliva, el pimiento choricero picado y el perejil fresco picado.

Una vez que los panes estén cocidos, retíralos de la sartén y píntalos con el aliño de aceite de oliva, pimiento y perejil. Espolvorea con sal gorda.

Sirve los panes turcos calientes como acompañamiento de tu comida.