Descubre cómo preparar tortitas caseras con esta receta fácil y deliciosa. ¡Aprende paso a paso y sorprende a tu familia con un desayuno irresistible!
¿Quieres disfrutar de unas tortitas caseras deliciosas y sin complicaciones? Con nuestra receta fácil, aprenderás a preparar estas delicias en poco tiempo y con ingredientes básicos.
Sigue nuestros simples pasos y sorprende a tus seres queridos con un desayuno irresistible.
Desde la mezcla de la masa hasta el momento de freírlas, te guiaremos en cada paso para que obtengas tortitas esponjosas y sabrosas. ¡Haz de tus mañanas un festín con nuestras tortitas caseras, la receta perfecta para empezar el día con alegría!
INGREDIENTES
- 3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de manteca vegetal (puedes usar también mantequilla o aceite vegetal)
- ½ taza de agua tibia
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- ½ cucharadita de levadura (polvo de hornear)
- Aceite para freír
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE TORTITAS CASERAS
Preparación de la masa:
En un bol grande, tamiza las 3 tazas de harina de trigo.
Agrega la cucharada de manteca vegetal a la harina y mézclalas con las manos hasta que la manteca se incorpore completamente y la mezcla tenga una textura similar a la arena.
En un recipiente aparte, mezcla el agua tibia con la sal, el azúcar y el polvo de hornear hasta que estos últimos ingredientes se disuelvan completamente.
Vierte la mezcla líquida sobre la harina y la manteca y comienza a mezclar con las manos hasta formar una masa homogénea y suave. Si es necesario, agrega un poco más de agua tibia, una cucharada a la vez, si la masa está demasiado seca.
Cubre el bol con un paño limpio y deja reposar la masa durante 30 a 40 minutos para que se relaje y sea más fácil de manejar.
Formación de las tortitas:
Pasado el tiempo de reposo, divide la masa en porciones y forma bolitas del tamaño deseado (generalmente del tamaño de una pelota de golf).
Coloca una bolita de masa sobre una superficie enharinada y aplástala con las manos o con un rodillo hasta obtener una tortita delgada y circular. El grosor puede variar según tus preferencias, pero usualmente se busca que tenga un grosor uniforme y no demasiado delgado.
Repite este proceso con el resto de las bolitas de masa.
Fritura de las tortitas:
En una sartén grande, calienta suficiente aceite a fuego medio-alto para cubrir las tortitas.
Cuando el aceite esté caliente pero no humeante, coloca las tortitas una por una en el aceite caliente.
Fríe las tortitas hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente 1-2 minutos por cada lado.
Una vez que estén doradas, retira las tortitas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Repite el proceso con todas las tortitas.
Servir:
Sirve las tortitas calientes acompañadas de tus ingredientes favoritos, como guacamole, salsa, queso, frijoles refritos, etc.
¡Y eso es todo! Ahora tienes unas deliciosas tortitas caseras listas para disfrutar. ¡Buen provecho!
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