Descubre cómo preparar una deliciosa rosca de Pascua con esta receta casera. Sorprende a tus seres queridos con este tradicional postre de temporada. ¡Fácil y delicioso!
Sumérgete en la tradición con nuestra receta casera de rosca de Pascua, un postre icónico de la temporada.
Con una mezcla perfecta de ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, esta delicia horneada será el centro de atención en tu mesa festiva.
Celebra la época con esta deliciosa y aromática rosca casera, perfecta para compartir momentos especiales en familia y crear recuerdos duraderos. ¡Descubre cómo llevar el sabor tradicional a tu hogar con nuestra receta de rosca de Pascua!
INGREDIENTES
Para la masa:
- 250 gramos de harina de trigo (todo uso)
- 50 gramos de manteca o mantequilla (blanda)
- 50 gramos de azúcar
- 7-10 gramos de levadura seca
- 1 huevo
- 80 ml de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de agua de azahar
- 1 pizca de sal
Para decorar:
- 350 gramos de crema pastelera
- 10 cerezas confitadas
- Azúcar granulada
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE ROSCA DE PASCUCA CASERA
Masa para Rosca de Pascua:
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura seca. En otro recipiente, calienta ligeramente la leche y agrega la esencia de vainilla y el agua de azahar.
Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y agrega el huevo. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados y la masa sea homogénea.
Agrega la manteca blanda y continúa amasando hasta que esté completamente integrada en la masa. Transfiere la masa a una superficie enharinada y amasa enérgicamente durante unos 10 minutos, hasta obtener una masa suave y elástica.
Coloca la masa en un bol ligeramente engrasado, cubre con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Una vez que la masa haya duplicado su tamaño, vuelca sobre una superficie enharinada y forma un bollo. Haz un agujero en el centro y agranda el agujero con los dedos para formar la rosca. Coloca la rosca en un molde engrasado y deja reposar nuevamente hasta que vuelva a duplicar su tamaño.
Decoración y horneado:
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Una vez que la rosca haya duplicado su tamaño, pincela toda la superficie con huevo batido.
Decora la rosca con la crema pastelera, haciendo un zigzag alrededor de la rosca y rellenando los espacios donde se vea masa con más crema. Coloca las cerezas confitadas en la crema y espolvorea con azúcar granulada.
Hornea la rosca en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté dorada y cocida por completo.
Retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos minutos antes de desmoldar y transferir a una rejilla para que se enfríe por completo.
¡Disfruta de tu deliciosa Rosca de Pascua!
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