RECETA DE PAVO HORNEADO A LA NARANJA: DELICIOSO Y JUGOSO

Descubre cómo preparar un exquisito pavo horneado a la naranja con nuestra receta paso a paso. ¡Una opción deliciosa y llena de sabor para tu próxima cena!

¿Buscas una receta irresistible para tu próxima celebración? No busques más. Nuestra detallada guía te enseña cómo preparar un suculento pavo horneado a la naranja, una deliciosa combinación de sabores que sorprenderá a todos tus invitados.

Desde los cítricos hasta las hierbas frescas, cada ingrediente se une para crear un plato principal inolvidable.

Sigue nuestros simples pasos y disfruta de una experiencia culinaria memorable con nuestra receta de pavo horneado a la naranja.

INGREDIENTES

• 1 pavo de 8 kilos
• 2 mandarinas
• 2 naranjas
• 3 zanahorias
• 3 cebollas
• 2 palitos de apio
• Romero y hojas de laurel
• Mantequilla

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE PAVO HORNEADO A LA NARANJA

Prepara el pavo: Separa cuidadosamente la piel del pavo del cuerpo sin romperla. Unta mantequilla debajo de la piel y sobre la carne, asegurándote de cubrirlo uniformemente. Espolvorea sal y pimienta generosamente por encima del pavo. Luego, coloca el pavo en el refrigerador para que la mantequilla se endurezca y el pavo absorba los sabores, al menos durante 1 hora o hasta que esté listo para hornear.

Prepara los cítricos y las hierbas: Corta las mandarinas y las naranjas en rodajas gruesas. Lava y seca las hierbas frescas (romero y laurel). Luego, rellena la cavidad del pavo con las rodajas de mandarina y naranja, así como las hojas de laurel y ramitas de romero. Esto agregará aroma y sabor al pavo mientras se hornea.

Prepara las verduras aromáticas: Pela y corta las zanahorias en trozos grandes. Pela las cebollas y córtalas por la mitad. Corta los palitos de apio en trozos del mismo tamaño que las zanahorias. Estas verduras se usarán para aromatizar y agregar sabor al jugo del pavo mientras se cocina.

Precalienta el horno:

Calienta el horno a 180°C (350°F) para asegurarte de que esté bien caliente cuando coloques el pavo adentro.

Hornea el pavo: Coloca el pavo en una bandeja para hornear grande. Distribuye las zanahorias, cebollas y apio alrededor del pavo en la bandeja. Esto servirá como base para el pavo y agregará sabor al jugo que se formará durante la cocción. Hornea el pavo durante aproximadamente 4 horas y media, o hasta que esté dorado y cocido por completo. Si el pavo se está secando, remójalo con consomé cada 30 minutos para mantenerlo jugoso y sabroso.

Reposo y servir: Una vez que el pavo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante al menos 15 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan en la carne, lo que resultará en un pavo más jugoso y fácil de cortar. Luego, córtalo en porciones y sírvelo con las verduras asadas y los jugos de cocción.

¡Espero que esta guía detallada te ayude a preparar un delicioso pavo horneado a la naranja!