PASTEL DE NARANJA: RECETA DELICIOSAMENTE ESPONJOSA Y FÁCIL

Sorprende a tu familia y amigos con este irresistible pastel que seguramente se convertirá en un clásico en tu repertorio culinario.

INGREDIENTES PARA EL PASTEL DE NARANJA ESPONJOSO

• 4 huevos
• 150 g de margarina sin sal (aprox. 3/4 de taza)
• 1 taza de té (250 ml) de zumo de naranja
• Ralladura de la piel de 1 naranja (aprox. 1 cucharada)
• 1 y 1/2 tazas de azúcar
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada de levadura en polvo
• Una pizca de sal (opcional, resalta el sabor)

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE PASTEL DE NARANJA ESPONJOSO

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para pastel.

2. En un tazón grande, bate los huevos y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y espumosa.

3. Agrega la margarina derretida y sigue batiendo hasta que esté bien incorporada.

4. Incorpora el zumo de naranja y la ralladura de naranja a la mezcla, mezclando bien.

5. En otro tazón, tamiza juntos la harina, la levadura en polvo y la sal (si estás usando).

6. Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando hasta que estén bien combinados y no queden grumos de harina.

7. Vierte la masa en el molde preparado y alísala con una espátula.

8. Hornea en el horno precalentado durante unos 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

9. Retira del horno y deja enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldar. Luego, deja que el pastel se enfríe completamente sobre una rejilla antes de cortarlo y servirlo.

10. ¡Disfruta de tu delicioso pastel de naranja!