Descubre cómo hacer trufas de coco y chocolate con esta deliciosa receta paso a paso. Disfruta de un postre irresistible con ingredientes simples. ¡Sorprende a tus seres queridos con estas exquisitas trufas caseras!
Sumérgete en el delicioso mundo de las trufas con esta receta de trufas de coco y chocolate. En este paso a paso detallado, aprenderás a crear bocados irresistibles que combinan la cremosidad del coco con la intensidad del chocolate.
Desde la preparación del relleno hasta el baño en chocolate derretido, cada paso está cuidadosamente explicado para que logres el resultado perfecto. Sorprende a tus invitados con este exquisito postre casero y convierte cualquier ocasión en un festín para el paladar. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de estas delicias!
INGREDIENTES
Para el relleno:
- 220 g de coco rallado
- 200 g de azúcar
- 120 ml de agua
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Para la cobertura:
- 200 g de chocolate negro para fundir
- 25 g de mantequilla (puede necesitar un poco más para una consistencia más suave)
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE TRUFAS DE COCO Y CHOCOLATE
En un cazo, mezcla el agua, el azúcar y la esencia de vainilla. Calienta a fuego medio, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo. No es necesario hervir mucho tiempo, solo hasta que el azúcar esté completamente disuelta.
Retira la mezcla del fuego y añade el coco rallado. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados y formen una masa homogénea.
Deja enfriar la mezcla. Es recomendable refrigerarla durante al menos dos horas para que se compacte y sea más fácil de manejar.
Una vez que la mezcla esté fría y firme, forma bolas del tamaño deseado. Puedes usar guantes de látex o engrasar tus manos con un poco de aceite de girasol para evitar que la mezcla se pegue a tus manos.
En un recipiente adecuado, derrite el chocolate negro junto con la mantequilla. Puedes hacerlo al baño María o en el microondas, revolviendo ocasionalmente para asegurarte de que se derrita de manera uniforme y no se queme.
Pincha cada bola de coco con un palillo de dientes y sumérgela en el chocolate derretido, asegurándote de cubrirla completamente. Permite que el exceso de chocolate gotee y luego coloca las trufas sobre papel encerado o una bandeja forrada con papel de horno para que se enfríen y se endurezca el chocolate.
Una vez que todas las trufas estén cubiertas de chocolate, refrigéralas durante al menos 30 minutos o hasta que el chocolate esté completamente firme.
¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de estas deliciosas trufas de coco y chocolate. Puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta el momento de servir. ¡Espero que te queden perfectas!
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