DELICIOSAS ALBÓNDIGAS GRATINADAS CON SALSA SABROSA: RECETA PASO A PASO

Descubre cómo preparar unas deliciosas albóndigas gratinadas con nuestra receta paso a paso. Una combinación irresistible de sabores en este plato gratificante.

¿Buscas una receta irresistible para sorprender a tu familia? Prueba nuestras albóndigas gratinadas, un plato reconfortante que combina la jugosidad de las albóndigas con una salsa sabrosa y un toque de queso derretido.

Con nuestra receta paso a paso, podrás preparar este manjar en casa fácilmente. ¡No te pierdas esta deliciosa opción para la cena o almuerzo! Albóndigas gratinadas receta para todos los amantes de la buena comida casera.

INGREDIENTES

• 400 g de carne picada
• 3 patatas grandes cocidas
• 4 cucharadas de queso crema
• 2 cucharadas de margarina (podrías usar mantequilla en su lugar si lo prefieres)
• 1 lata (400 g) de salsa de tomate
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1 huevo
• 1 taza de pan rallado

 Condimentos:

• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• Sal
• Pimienta negra
• Orégano
• Romero

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE ALBONDIGAS GRATINADAS

Preparación de las albóndigas:

En un tazón grande, mezcla la carne picada con los condimentos al gusto (ajo picado, cebolla picada, sal, pimienta negra, orégano y romero). Asegúrate de que los condimentos estén bien distribuidos.

Agrega el huevo y el pan rallado a la mezcla de carne y condimentos. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados y formen una masa homogénea.

Con las manos ligeramente humedecidas, forma albóndigas del tamaño deseado con la mezcla de carne. Reserva.

Dorado de las albóndigas:

Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Cuando el aceite esté caliente, coloca las albóndigas en la sartén y dóralas por todos los lados. Esto sellará los jugos y les dará un color dorado. Retira las albóndigas de la sartén y reserva.

Preparación de la salsa:

En la misma sartén donde doraste las albóndigas, vierte la salsa de tomate. Deja que la salsa se caliente y se cocine durante unos minutos.

Preparación del puré de patatas:

Tritura las patatas cocidas hasta obtener un puré suave.

Agrega el queso crema y la margarina (o mantequilla) al puré de patatas y mezcla hasta que estén bien incorporados. Añade sal al gusto.

Ensamblaje y horneado:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

En un molde para hornear, extiende el puré de patatas en el fondo de manera uniforme.

Coloca las albóndigas sobre el puré de patatas en el molde.

Vierte la salsa de tomate sobre las albóndigas.

Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate y agrega un toque de orégano encima.

Hornea en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y dorado.

¡Y listo! Ahora tendrás unas deliciosas albóndigas gratinadas con una salsa super sabrosa sobre un lecho de puré de patatas. ¡Buen provecho!