Descubre cómo preparar una deliciosa lasaña de brócoli con bechamel en casa, una receta reconfortante y fácil de hacer que encantará a toda la familia. ¡Sigue nuestro paso a paso y disfruta de un plato gratinado y lleno de sabor!
Sumérgete en el mundo de la cocina casera con nuestra receta de lasaña de brócoli con bechamel. Este plato reconfortante combina la suavidad de la bechamel casera con la frescura del brócoli, todo en capas de pasta gratinada.
Con nuestro paso a paso detallado, aprenderás a preparar esta delicia italiana en tu propia cocina.
Desde el primer bocado, disfrutarás de una explosión de sabores que harán que esta receta se convierta en un clásico en tu hogar. ¡No te pierdas la oportunidad de sorprender a tus seres queridos con esta exquisita lasaña!
INGREDIENTES
- 1 paquete de pasta para lasaña precocida (500 g)
- 300 g de queso mozzarella rallado
- Queso parmesano rallado
Bechamel:
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla picada
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 1 litro de leche
- Nuez moscada al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Relleno:
- 300 g de bacón en tiras
- 1 brócoli grande en ramos picados
- Perejil o cilantro al gusto
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE LASAÑA DE BRÓCOLI CON BECHAMEL
Preparación de la bechamel:
En una olla a fuego medio, derrite la mantequilla.
Agrega la cebolla picada y rehógala durante unos 3 minutos hasta que esté transparente.
Espolvorea la harina sobre la cebolla y cocina por unos 2 minutos, revolviendo constantemente para evitar grumos.
Vierte la leche poco a poco mientras continúas removiendo para evitar grumos.
Condimenta con sal, pimienta negra y nuez moscada al gusto.
Cocina la salsa bechamel hasta que espese, luego agrega la nata (crema de leche) y mezcla bien. Reserva.
Preparación del relleno:
En una sartén grande a fuego medio, cocina el bacón en su propia grasa hasta que esté dorado.
Agrega los ramos de brócoli picados y cocina durante unos 3 minutos, o hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
Añade el perejil o cilantro picado, sal y pimienta negra al gusto. Mezcla bien y reserva.
Montaje de la lasaña:
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
En un refractario grande, coloca una capa delgada de salsa bechamel en el fondo.
Cubre la salsa con una capa de láminas de pasta para lasaña precocida.
Agrega una capa de la mezcla de brócoli y bacón sobre la pasta.
Espolvorea una capa de queso mozzarella rallado sobre el relleno.
Repite los pasos anteriores hasta que hayas utilizado todos los ingredientes, terminando con una capa de salsa bechamel y queso mozzarella rallado en la parte superior.
Cocción:
Espolvorea queso parmesano rallado sobre la capa final de la lasaña.
Cubre el refractario con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos, o hasta que la lasaña esté burbujeante y dorada en la parte superior.
Retira el papel de aluminio durante los últimos 10 minutos de cocción para permitir que la lasaña se dore.
Una vez cocida, retira la lasaña del horno y déjala reposar durante 10 minutos antes de servir para que se asiente y sea más fácil de cortar.
¡Disfruta de tu deliciosa lasaña de brócoli y bechamel!
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