Descubre cómo preparar un delicioso budín de maíz con esta receta paso a paso. ¡Una combinación perfecta de sabores para deleitar a tu familia y amigos!
Explora nuestra receta de budín de maíz, una deliciosa opción para sorprender a tus seres queridos en cualquier ocasión.
Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, este budín ofrece una textura suave y un sabor irresistible.
Perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, este postre casero seguramente se convertirá en un favorito en tu hogar. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de un bocado de placer con cada porción!
INGREDIENTES
Para el Bizcocho:
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 y ½ tazas de harina de trigo
- 1 taza de azúcar
- 3/4 taza de aceite vegetal
- 3 huevos
- ½ taza de harina de maíz precocida
- ½ taza de leche de coco
Para el Budín:
- 1 lata (aprox. 400g) de leche condensada
- ½ taza de leche de coco
- ½ taza de leche entera
- 4 huevos
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE BUDÍN DE MAÍZ
Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para budín o un molde grande para pasteles. Espolvorea con coco rallado el fondo y los lados del molde.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo y la levadura en polvo. En una licuadora, combina el azúcar, el aceite vegetal, los huevos, la harina de maíz precocida y la leche de coco. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla líquida en el tazón con la harina y la levadura. Mezcla bien hasta que no queden grumos y la masa esté suave y homogénea.
Vierte la masa en el molde preparado, asegurándote de cubrir uniformemente el fondo.
Ahora, prepara el budín: en la misma licuadora (no es necesario lavarla), agrega la leche condensada, la leche de coco, la leche entera y los huevos. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la mezcla esté suave.
Vierte la mezcla del budín sobre la masa del bizcocho en el molde, distribuyéndola de manera uniforme.
Coloca el molde dentro de una bandeja para hornear más grande y llénala con agua caliente hasta alcanzar aproximadamente la mitad de la altura del molde del budín. Esto ayudará a cocinar el budín de manera uniforme y a evitar que se seque.
Hornea a baño María durante aproximadamente 1 hora o hasta que al insertar un palillo en el centro del budín, este salga limpio.
Una vez horneado, retira el molde del horno y déjalo enfriar sobre una rejilla durante unos minutos.
Desmolda el budín tibio y sírvelo a temperatura ambiente o refrigerado, según tu preferencia.
¡Disfruta de tu delicioso budín de maíz!
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