PAN BRIOCHE DULCE ESPONJOSO RECETA FÁCIL

Descubre cómo hacer un delicioso pan brioche dulce y esponjoso con nuestra receta fácil. ¡Disfruta de un pan casero perfecto para tus desayunos o meriendas!

Prepara en casa un exquisito pan brioche dulce y esponjoso siguiendo nuestra detallada receta. Este pan casero, con su textura suave y aroma irresistible, será el complemento perfecto para tus desayunos y meriendas.

Con ingredientes simples como harina, mantequilla, azúcar, levadura y huevos, podrás crear un pan que deleitará a toda tu familia. Sigue nuestros pasos cuidadosamente explicados para obtener resultados perfectos cada vez.

Desde la mezcla inicial de los ingredientes hasta el horneado final, te guiaremos en cada etapa del proceso. No esperes más y sorprende a todos con este delicioso pan brioche casero. ¡Haz clic para descubrir la receta completa y disfruta de momentos dulces y esponjosos en tu hogar!

INGREDIENTES

• 500 gramos de harina de fuerza
• 160 gramos de mantequilla
• 120 gramos de azúcar blanca
• 50 ml de leche entera
• 18 gramos de levadura fresca
• 8 gramos de sal fina
• 4 huevos medianos

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE PAN BRIOCHE DULCE

Masa brioche:

En un bol pequeño, vierte la leche tibia y desmenuza la levadura fresca en ella. Mezcla bien hasta que la levadura se disuelva completamente. Reserva esta mezcla.

En un bol grande, tamiza la harina y agrega la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y añade los huevos.

Agrega la mezcla de leche y levadura a los ingredientes secos junto con los huevos. Mezcla todo hasta formar una masa pegajosa.

Agrega la mantequilla ablandada y cortada en cubos pequeños a la masa. Amasa vigorosamente hasta que la masa se vuelva suave, elástica y brillante. Esto puede llevar alrededor de 20 minutos. Puedes usar una batidora con gancho para amasar si lo prefieres.

Coloca la masa en un bol previamente engrasado, cubre con un paño limpio o papel film y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su volumen.

Pan brioche:

Una vez que la masa haya duplicado su volumen, vuelca la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y divídela en porciones de aproximadamente 50 gramos cada una.

Forma bollos con cada porción de masa y colócalos en un molde para pan previamente engrasado o en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Deja espacio entre cada bollo para que puedan expandirse.

Cubre los bollos con un paño limpio y deja que vuelvan a fermentar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que hayan aumentado de tamaño.

Horneado del pan brioche:

Precalienta el horno a 180°C.

Bate ligeramente un huevo con una pizca de sal y pinta la superficie de los bollos con esta mezcla.

Hornea los bollos en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y suenen huecos al golpear la parte inferior.

Una vez horneados, saca los bollos del horno y deja que se enfríen sobre una rejilla antes de servir.