Descubre cómo preparar un delicioso flan napolitano en freidora de aire con esta receta fácil y rápida. Disfruta de un postre cremoso y tradicional en tu propia cocina.
¿Quieres deleitar a tu familia con un postre clásico y delicioso? ¡Entonces prueba esta receta de flan napolitano en freidora de aire! Con nuestra guía paso a paso, podrás crear un flan suave y cremoso en poco tiempo y con ingredientes simples.
Este dulce tradicional, preparado con leche entera, huevos frescos y un toque de caramelo líquido, será el punto culminante perfecto para cualquier comida. Además, al usar la freidora de aire, obtendrás un resultado igualmente delicioso y con una textura perfecta.
Sorprende a tus seres queridos con este exquisito postre casero que seguro se convertirá en uno de sus favoritos. ¡Anímate a probar esta receta de flan napolitano y disfruta de un sabor auténtico y reconfortante en cada bocado!
INGREDIENTES
- 500 ml de leche entera
- 125 g de azúcar (para el flan)
- 3 huevos tamaño M
- Ralladura de limón o naranja (opcional, para dar sabor)
- 1 rama de canela (opcional, para dar sabor)
- Caramelo líquido (suficiente para cubrir la base del molde)
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE FLAN NAPOLITANO EN FREIDORA DE AIRE
Calentar la leche con la ralladura de limón o naranja y la canela en rama.
Cuando empiece a hervir, retirar del fuego y dejar enfriar unos 30 minutos.
En un bol, mezclar los huevos con el azúcar. Hay que hacerlo con suavidad y sin utilizar batidora.
Incorporar la leche y seguir removiendo hasta que el azúcar se disuelva del todo.
Pasar la mezcla por un colador fino para evitar los grumos que hayan podido quedar y eliminar la canela y la ralladura de limón y naranja.
Cubrir la base del molde con caramelo líquido e incorporar la mezcla del flan con mucho cuidado.
El flan hay que cocinarlo al baño maría. Quiere decir, que habrá que llenar la freidora de agua hasta cubrir el molde a la mitad. Por lo tanto, la cubeta tiene que ser plana y apta para añadir agua en su interior. Asegurarse bien primero que la marca, modelo y tipo de cubeta admite el baño maría.
Cocinar el flan en la freidora de aire durante 15 minutos a 170ºC. Esos 15 minutos podrían ser algunos más. Es importante comprobar como va el cocinado pinchando el flan con un palillo hasta que consigamos que salga limpio.
Sacar de la freidora y dejar reposar en la nevera durante 24 horas.
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