Receta de abuelas, muy sencilla de hacer y que, además, es una muy buena manera de comer coliflor, porque queda deliciosa. Pero sin duda, lo que más te va a sorprender, es lo poco que se tarda en preparar, un plato tan delicioso como este.
INGREDIENTES:
- 1 coliflor
- 300 ml de agua
- 5 o 6 dientes de ajo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
PREPARACIÓN:
En una olla, ponemos el agua a calentar con un poco de sal.
Cortamos la coliflor en arbolitos pequeños y lavamos.
Cuando el agua comience a hervir, introducimos la coliflor y dejamos cocer durante aproximadamente diez minutos.
Apartamos, escurrimos y colocamos en una bandeja o plato, donde la queramos servir.
Mientras, en una sartén con el aceite caliente, sofreímos el ajo bien picado.
Cuando esté doradito, agregamos el pimentón, removemos bien y enseguida, apartamos del fuego para evitar que se nos queme.
Con un cucharón, repartimos el aceite con el ajo sobre nuestra coliflor.
Rectificamos de sal y ya podremos servir.