Descubre cómo preparar unas exquisitas costillas de cerdo en salsa con esta receta fácil y deliciosa. ¡Una opción perfecta para una cena memorable!
¿Buscas una receta que deleite a tus invitados? Con nuestra receta de costillas de cerdo en salsa, te garantizamos una experiencia culinaria inolvidable.
Sumérgete en la jugosidad de la carne de cerdo ibérico, cocida a la perfección en una salsa aromática y sabrosa.
Esta receta te guiará paso a paso para lograr un plato principal espectacular.
Desde dorar las costillas hasta preparar la salsa con vino dulce y caldo de carne, cada detalle cuenta para crear un manjar irresistible. ¿Te animas a probar esta delicia casera? ¡Sigue nuestras indicaciones y sorprende a todos con tus habilidades!
INGREDIENTES
- 1 kilo de costillas de cerdo ibérico
- 1 cebolla, picada
- 150 ml de vino dulce
- 2 dientes de ajo, picados
- Tomillo, al gusto
- Orégano, al gusto
- Pimienta negra molida, al gusto
- 300 ml de caldo de carne
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE COSTILLA DE CERDO EN SALSA
Calienta un poco de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
Salpimienta las costillas de cerdo por ambos lados.
Dora las costillas en la olla caliente hasta que estén doradas por fuera. Luego, retíralas y resérvalas en un plato.
En la misma olla donde doraste las costillas, agrega un poco más de aceite si es necesario.
Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo picados. Sofríe hasta que la cebolla esté transparente y los ajos estén fragantes.
Vierte el vino dulce en la olla y deja que hierva, raspando el fondo de la olla para soltar todos los sabores.
Agrega el caldo de carne y mezcla bien. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos para que se reduzca ligeramente.
Regresa las costillas doradas a la olla con la salsa.
Añade tomillo y orégano al gusto.
Cubre la olla y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que las costillas estén tiernas y cocidas, revolviendo ocasionalmente.
Una vez que las costillas estén cocidas, sirve caliente con la salsa por encima.
Espolvorea un poco de tomillo y orégano fresco por encima para dar un toque final aromático.
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