Descubre cómo hacer pan esponjoso con esta receta fácil y deliciosa. ¡Sorprende a tu familia con un pan casero perfectamente esponjoso!
¿Te gustaría preparar un pan esponjoso y delicioso en la comodidad de tu hogar? ¡No busques más!
Esta receta detallada te guiará a través de todos los pasos necesarios para lograr un pan casero increíblemente esponjoso.
Desde la selección de los ingredientes hasta el momento de sacarlo del horno, cada paso está cuidadosamente explicado para que puedas dominar la técnica sin problemas.
Con solo unos pocos ingredientes básicos y un poco de tiempo, podrás disfrutar de un pan fresco y esponjoso en la mesa.
¡Sorprende a tus seres queridos con este pan esponjoso recién horneado y conviértete en el héroe de la cocina en casa!
INGREDIENTES
Para la masa ligera:
- 200g de harina
- 150ml de leche
- 4g de levadura instantánea
- 65g de azúcar
La masa básica:
- 195g de harina
- 30g de leche en polvo
- 4g de levadura instantánea
- 3 yemas de huevo
- 45g de margarina o mantequilla
- 45ml de leche
- 4g de sal
Mantequilla de recubrimiento:
- 100g de mantequilla sin sal
- 50g de azúcar en polvo
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE PAN ESPONJOSO
Preparación de la masa ligera:
En un recipiente grande, combina 200g de harina, 65g de azúcar, 4g de levadura instantánea y 150ml de leche.
Amasa los ingredientes hasta obtener una masa ligera y homogénea.
Cubre el recipiente con papel de aluminio y deja reposar la masa durante 1 hora para que fermente.
La masa básica:
En otro recipiente, mezcla 195g de harina, 30g de leche en polvo, 4g de levadura instantánea, 3 yemas de huevo, 45g de margarina o mantequilla derretida, 45ml de leche y 4g de sal.
Añade la masa ligera que preparaste anteriormente y amasa hasta integrar todos los ingredientes.
Deja reposar la masa cubierta con papel de aluminio durante 1 hora para que fermente.
Armado y horneado del pan:
Divide la masa en 12 partes iguales y forma bolas con cada porción.
Estira cada bola y dóblala, luego cubre un lado con mantequilla derretida.
Coloca las bolas en una bandeja para hornear previamente engrasada.
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Hornea los panes durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.