Aprende cómo hacer masa para donas caseras deliciosas con esta receta fácil y rápida. Disfruta de donas esponjosas en casa.
Descubre cómo preparar una deliciosa masa para donas en casa con nuestra receta paso a paso.
Con esta receta fácil y detallada, podrás crear donas caseras esponjosas y deliciosas en poco tiempo.
Sorprende a tu familia y amigos con estas irresistibles donas fritas o al horno, perfectas para cualquier ocasión.
¡Atrévete a experimentar con diferentes coberturas y sabores para personalizar tus donas según tus gustos! Masa para donas receta que te garantiza resultados perfectos cada vez.
INGREDIENTES
- 300 gramos de harina de trigo
- 7-10 gramos de levadura seca activa (o 15 gramos de levadura fresca)
- 3-4 cucharadas de mantequilla
- 80 gramos de azúcar
- 2 huevos
- 200-250 mililitros de agua (ajustar según sea necesario)
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite para freír (si se elige el método de fritura)
- Mantequilla y harina (si se elige el método de horneado)
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE MASA PARA DONAS
Preparación de la masa:
En un tazón grande, tamiza la harina y mezcla con la levadura, el azúcar y la sal.
Haz un hueco en el centro de la mezcla y agrega la mantequilla derretida y los huevos. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Agrega gradualmente el agua mientras continúas mezclando, hasta que se forme una masa suave y elástica. Es posible que no necesites usar toda el agua, así que añádela poco a poco hasta lograr la consistencia adecuada.
Reposo de la masa:
Forma la masa en una bola y cubre el tazón con film transparente. Deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
Estirado y corte de las donas:
Espolvorea harina sobre una superficie de trabajo y coloca la masa sobre ella. Extiende la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1 centímetro.
Usa un cortador de donas para cortar la masa en círculos del tamaño deseado. Luego, usa un cortador más pequeño para hacer agujeros en el centro de cada círculo.
Segundo reposo:
Coloca las donas en una bandeja enharinada y cúbrelas con un paño limpio. Deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que hayan aumentado ligeramente de tamaño.
Cocción de las donas:
Opción 1 (fritura): Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio. Fríe las donas hasta que estén doradas por ambos lados. Retira del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Opción 2 (horneado): Precalienta el horno a 200°C. Engrasa ligeramente una bandeja para hornear y coloca las donas en ella. Hornea durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que estén doradas.
Decoración:
Deja que las donas se enfríen completamente antes de decorarlas según tu preferencia. Puedes espolvorearlas con azúcar glas, canela, o incluso glasearlas con chocolate o mermelada.