Descubre cómo hacer un delicioso rollo de papa relleno con esta receta fácil. ¡Un plato reconfortante y sabroso para toda la familia!
¿Buscas una receta sencilla y deliciosa para sorprender a tus seres queridos? ¡Prueba este irresistible rollo de papa relleno!
Con una combinación perfecta de papas cremosas, queso derretido, jamón y espinacas frescas, este plato es una opción ideal para una comida reconfortante y llena de sabor.
Sigue nuestra receta fácil paso a paso y disfruta de un rollo de papa que deleitará a todos en la mesa. ¡Prepáralo en casa y conquista el paladar de tu familia con este manjar casero! Rollo de papa relleno receta fácil.
INGREDIENTES
- 3 papas medianas, peladas y cortadas en trozos
- 1/4 cebolla rallada
- 2 dientes de ajo rallados
- 2 cucharaditas de sal (o al gusto)
- 1 cucharadita de pimienta (o al gusto)
- 1 cucharada de mantequilla
- 2 cucharaditas de fécula de maíz
Relleno:
- 5 láminas de queso manchego
- 5 láminas de jamón
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 1/4 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 3 tazas de espinaca lavada y desinfectada
- 2 cucharaditas de sal (o al gusto)
- 1 cucharadita de pimienta (o al gusto)
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE ROLLO DE PAPA RELLENO
Cocción de las Papas:
Coloca las papas en una olla con agua hirviendo y sal.
Cocina las papas por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén tiernas.
Escurre las papas y déjalas enfriar un poco.
Preparación del Puré de Papa:
Machaca las papas cocidas hasta obtener un puré suave.
Agrega la cebolla rallada, el ajo rallado, la sal, la pimienta, la mantequilla y la fécula de maíz al puré de papa.
Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente incorporados.
Preparación del Relleno:
En una sartén, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
Sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén transparentes.
Agrega las espinacas lavadas y escurridas a la sartén.
Sazona con sal, pimienta y jugo de limón.
Cocina por unos 3 minutos, o hasta que las espinacas estén marchitas.
Retira la mezcla del fuego y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
Armado del Rollo:
Extiende una lámina de plástico de cocina sobre una superficie plana.
Coloca una capa delgada y uniforme de puré de papa sobre el plástico.
Distribuye las láminas de jamón sobre el puré de papa, seguidas de las láminas de queso y finalmente la mezcla de espinacas.
Enrollado y Horneado:
Con la ayuda del plástico, enrolla el puré de papa sobre el relleno, asegurándote de que quede lo más compacto y redondo posible.
Transfiere el rollo de papa relleno a una bandeja para hornear.
Precalienta el horno a 180°C.
Hornea el rollo de papa durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido.
Servir:
Retira el rollo de papa del horno y déjalo enfriar durante unos 5 minutos antes de cortarlo en rodajas.
Sirve caliente y disfruta.