Descubre cómo preparar unos deliciosos ojitos de chocolate con esta receta fácil y rápida. Sorprende a tu familia con un postre irresistible.
¿Buscas una receta dulce y tentadora? Con nuestra receta de ojitos de chocolate, podrás preparar un postre irresistible que encantará a todos.
Estos pequeños bocados de chocolate son perfectos para consentir a tus seres queridos en cualquier ocasión.
Con una masa suave y un relleno cremoso de chocolate, estos ojitos son una verdadera delicia para los amantes del cacao.
Además, nuestra receta es fácil de seguir, ideal incluso para aquellos que no son expertos en la cocina. Así que no esperes más, ¡prueba nuestra receta de ojitos de chocolate y sorprende a todos con tu habilidad!
INGREDIENTES
Masa:
- 2 1/2 tazas de harina de trigo (todo uso)
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 2 cucharaditas de levadura en polvo (polvo de hornear)
- 2 huevos grandes
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 3/4 taza de aceite vegetal (como aceite de girasol o de canola)
- 1 taza de almidón de maíz (maicena)
Relleno:
- 250g de chocolate para cobertura (puede ser chocolate semi-amargo o con leche según preferencia)
- 100ml de nata para montar (crema para batir)
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE OJITOS DE CHOCOLATE
Preparación de la masa:
En un tazón grande, bate ligeramente los huevos.
Agrega el aceite, el azúcar y la vainilla, y bate hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, tamiza juntos la harina, el cacao en polvo y la levadura en polvo.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando bien para formar una masa suave.
Formación de los Ojitos:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Toma pequeñas porciones de masa y forma bolitas del tamaño de una nuez.
Haz un hueco en el centro de cada bolita con tu dedo o con el mango de una cuchara pequeña.
Coloca las bolitas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada, dejando espacio entre ellas.
Hornea en el horno precalentado durante unos 12 minutos, o hasta que estén firmes al tacto. Retira del horno y deja enfriar completamente.
Preparación del Relleno:
En una cacerola pequeña, calienta la crema para batir a fuego medio hasta que esté caliente pero no hirviendo.
Retira la cacerola del fuego y agrega el chocolate picado. Remueve constantemente hasta que el chocolate se haya derretido por completo y la mezcla esté suave y brillante.
Deja que la mezcla de chocolate se enfríe a temperatura ambiente hasta que espese ligeramente.
Ensamblaje de los Ojitos:
Una vez que las bolitas de masa estén completamente frías, usa una cucharadita pequeña para llenar los huecos con la mezcla de chocolate.
Deja que el chocolate se asiente y se endurezca antes de servir los Ojitos de Chocolate.