Descubre cómo preparar un delicioso rollo de carne picada con esta receta fácil. ¡Una opción perfecta para sorprender a tu familia en la cena!
¿Buscas una receta deliciosa y reconfortante? Prueba nuestro rollo de carne picada al horno.
Esta receta fácil y sabrosa es perfecta para cualquier ocasión.
Con capas de jugosa carne picada, jamón, queso derretido y espinacas frescas, este plato se convertirá en un favorito de la familia.
Sorprende a tus seres queridos con este manjar casero que seguramente dejará a todos satisfechos.
¡Prepáralo hoy mismo y disfruta de una experiencia culinaria inolvidable!
INGREDIENTES
- 1 kilo de carne picada de ternera (res)
- 2 huevos
- 1 taza de migas de pan seco
- 3 dientes de ajo, picados finamente
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
- 200 gramos de jamón en lonchas
- 200 gramos de queso (puedes usar queso mozzarella, cheddar o el de tu preferencia), rebanado
- 200 gramos de hojas de espinacas limpias y cortadas
- 6-8 tiras de tocino (bacón)
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE ROLLO DE CARNE PICADA
En un bol grande, mezcla la carne picada de ternera, los huevos, las migas de pan, el ajo picado, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien incorporados.
Precalienta el horno a 180ºC (350ºF). Forra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Extiende la mezcla de carne en la bandeja forrada con papel de aluminio, formando un rectángulo uniforme y delgado que cubra toda la bandeja.
Coloca las lonchas de jamón sobre la capa de carne, cubriendo toda la superficie.
Luego, coloca las rebanadas de queso sobre el jamón, asegurándote de cubrir toda la superficie.
Espolvorea las hojas de espinaca cortadas uniformemente sobre el queso.
Con cuidado, utiliza el papel de aluminio para ayudarte a enrollar la carne y los rellenos, formando un rollo firme y compacto. Asegúrate de sellar los extremos para evitar que se escape el relleno.
Coloca las tiras de bacón sobre la parte superior del rollo, cubriéndolo uniformemente.
Cubre el rollo con papel de aluminio y hornea a 180ºC (350ºF) durante 25 minutos.
Después de este tiempo, retira el papel de aluminio y aumenta la temperatura del horno a 260ºC (500ºF). Vuelve a colocar el rollo en el horno y hornea por otros 25 minutos o hasta que el tocino esté dorado y crujiente.
Una vez que esté listo, retira el rollo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas. Sirve caliente y ¡disfruta!