RECETA DE PAN BRIOCHE DULCE ESPONJOSO: PASO A PASO

Cómo hacer pan brioche dulce en casa con esta receta fácil y deliciosa. Sigue nuestros pasos y disfruta de un pan esponjoso y lleno de sabor.

Descubre cómo hacer pan brioche dulce en casa con esta receta fácil y deliciosa. Sigue nuestros pasos y disfruta de un pan esponjoso y lleno de sabor.

Sumérgete en el mundo de la panadería casera con nuestra receta de pan brioche dulce. Con ingredientes simples y pasos detallados, aprenderás cómo hacer este delicioso pan esponjoso desde cero.

Disfruta de cada bocado de este pan dulce, perfecto para el desayuno o la merienda. Sigue nuestros consejos y sorprende a tus seres queridos con este irresistible pan casero.

INGREDIENTES

  • 500 gramos de harina de fuerza
  • 160 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de azúcar blanca
  • 50 ml de leche entera
  • 18 gramos de levadura fresca
  • 8 gramos de sal fina
  • 4 huevos medianos

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE PAN BRIOCHE DULCE

Masa brioche:

En un bol pequeño, vierte la leche tibia y la levadura. Mezcla hasta que la levadura se disuelva completamente. Reserva.

En un bol grande, tamiza la harina y agrega la sal y el azúcar. Haz un hueco en el centro y añade los huevos.

Vierte la mezcla de leche y levadura sobre los ingredientes secos y los huevos. Amasa la mezcla a mano o con una máquina hasta que todo esté integrado.

Agrega la mantequilla y continúa amasando hasta que la masa sea suave, brillante y elástica.

Amasa durante unos 20 minutos aproximadamente.

Coloca la masa en un bol previamente engrasado, cubre con un paño limpio o papel film y deja reposar en un lugar cálido durante 30 minutos.

Pan brioche:

Coloca la masa sobre una superficie enharinada y divídela en trozos de aproximadamente 50 gramos. Colócalos en un molde engrasado o en una bandeja y deja fermentar nuevamente durante otros 30 minutos.

Pinta los panes con huevo batido ligeramente salado y deja fermentar nuevamente en un lugar cálido durante 120 minutos más.

Horneado del pan brioche:

Precalienta el horno a 180°C.

Introduce la bandeja en el horno y cocina durante unos 25 minutos, o hasta que los panes estén dorados y cocidos por dentro.

Deja que los panes se enfríen sobre una rejilla antes de servir.

Con esta receta, deberías obtener un delicioso pan brioche dulce y esponjoso. ¡Disfruta de tu preparación!

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