RECETA DE EMPANADAS DE CARNE CASERAS

Descubre cómo preparar deliciosas empanadas de carne caseras con esta fácil receta paso a paso. ¡Una opción sabrosa y tradicional para disfrutar en cualquier ocasión!

«Sumérgete en el mundo de la cocina casera con nuestra receta detallada de empanadas de carne.

Aprende a preparar estas delicias tradicionales con pasos simples y ingredientes fácilmente disponibles. Desde el dorado relleno de carne sazonada hasta la crujiente masa casera, esta receta te guiará a través de cada paso para crear empanadas de carne caseras irresistibles.

Perfectas para una comida reconfortante o como aperitivo en cualquier reunión, estas empanadas caseras seguramente serán el centro de atención. ¡Sorprende a tus amigos y familiares con esta auténtica receta de empanadas de carne caseras en tu próxima ocasión especial!

INGREDIENTES

• 1/2 kilo de carne
• 2 cebollas medianas picadas
• 2 tomates bien maduros picados
• 1 cucharada de chile seco quebrado
• 2 dientes de ajo picados
• 3/4 de taza de agua
• 100g de mantequilla
• 2 cucharadas de perejil seco
• 2 cucharadas de pimentón (paprika)
• 1/2 cucharada de ajo en polvo
• 4 cucharadas de aceitunas picadas
• 1/2 cucharada de comino en polvo
• 2 tazas de harina normal
• 7 cucharadas de aceite vegetal
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 huevo batido (para pincelar las empanadas antes de hornear)

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE EMPANADAS DE CARNE CASERAS

Para el Relleno:

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y añade las cebollas picadas. Sofríe hasta que estén doradas.

Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada y bien cocida, alrededor de 7 minutos.

Añade el ajo picado y cocina por 2 minutos.

Incorpora los tomates picados y cocina durante 6 minutos más.

Agrega el chile quebrado, el comino, el perejil, el ajo en polvo, el pimentón (paprika), la sal y las aceitunas picadas. Mezcla bien y cocina por 2 minutos más. Retira del fuego y deja enfriar.

Para la Masa:

En un bol grande, mezcla la harina, la sal y la mantequilla derretida.

Agrega el agua poco a poco y mezcla hasta formar una masa homogénea.

Deja reposar la masa en el refrigerador durante 10 minutos.

Precalienta el horno a 200°C.

Extiende la masa sobre una superficie enharinada y corta círculos del tamaño deseado.

Coloca una porción del relleno en el centro de cada círculo de masa.

Dobla la masa sobre el relleno y sella los bordes presionando con un tenedor.

Coloca las empanadas en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel de hornear.

Pincela las empanadas con huevo batido.

Haz pequeños cortes en la parte superior de cada empanada para permitir que el vapor escape durante la cocción.

Hornea las empanadas en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Espero que disfrutes de estas deliciosas empanadas de carne. ¡Buen provecho!