DELICIOSA SOPA DE VERDURAS CON CARNE: RECETA FÁCIL Y RECONFORTANTE

Descubre cómo preparar una deliciosa sopa de verduras con carne en esta receta fácil. Una opción reconfortante y nutritiva.

Descubre cómo preparar una deliciosa sopa de verduras con carne en esta receta fácil. ¡Una opción reconfortante y nutritiva para cualquier ocasión!

Explora nuestra sencilla receta de sopa de verduras con carne, perfecta para disfrutar en cualquier momento del año.

Esta reconfortante y nutritiva sopa combina sabores frescos de vegetales con la suculencia de la carne, ofreciendo una opción fácil de preparar que deleitará a toda la familia.

Sigue estos simples pasos para crear una comida casera y saludable que seguramente se convertirá en un plato favorito en tu hogar. ¡Haz de la sopa de verduras con carne una elección frecuente en tu mesa!

INGREDIENTES

  • 1/2 kg de carne de ternera (puede ser de algún corte adecuado para cocinar en sopa)
  • 1 zanahoria grande o 2 zanahorias medianas, picadas en cubitos
  • 3 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos
  • 1 taza de calabacín picado en cubitos (aproximadamente un calabacín mediano)
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 tomate grande, picado en cubitos
  • 1 taza de pasta corta para sopa (como letras, estrellas, o cualquier otra de tu preferencia)
  • Perejil fresco picado, al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite de oliva para dorar la carne

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE SOPA DE VERDURAS CON CARNE

Preparación de ingredientes:

Lava y corta todas las verduras según las indicaciones.

Corta la carne de ternera en trozos pequeños si no está ya cortada.

Dorar la carne:

En la olla a presión, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.

Agrega los trozos de carne y dóralos por todos lados, aproximadamente 5 minutos.

Agrega los dientes de ajo finamente picados y la cebolla picada. Cocina hasta que la cebolla esté transparente.

Cocinar la carne:

Agrega 2 litros de agua caliente a la olla a presión.

Cierra la olla y cocina a presión durante 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna.

Agregar las verduras:

Una vez que la carne esté lista, añade las zanahorias, las patatas, el calabacín y el tomate picado a la olla.

Vuelve a cerrar la olla y cocina a presión durante 10 minutos más.

Cocinar la pasta:

Abre la olla con cuidado y agrega la taza de pasta para sopa.

Cocina sin tapar la olla hasta que la pasta esté al dente, aproximadamente 8-10 minutos más, o según las instrucciones del paquete.

Finalización y servir:

Una vez que la pasta esté cocida, verifica el condimento y ajusta con sal y pimienta al gusto.

Espolvorea perejil fresco picado sobre la sopa antes de servir.

Sirve caliente y disfruta de tu deliciosa sopa de verduras con carne.

Siguiendo estos pasos, deberías obtener una sopa sabrosa y reconfortante, esperamos que te guste.

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