Macarrones con queso cremosos al estilo Tini
Si hay una receta que ha conquistado a miles en TikTok, esos son los macarrones con queso cremosos de Tini.
Su éxito no solo radica en lo fácil que resulta prepararlos, sino también en la generosidad con la que se utiliza el queso, logrando una textura irresistible que hace agua la boca.
La receta se volvió viral porque combina lo mejor de dos mundos: la sencillez de la cocina casera y un resultado final digno de restaurante.
Los vídeos de Tini acumulan millones de visualizaciones, y no es para menos, ya que la forma en que el queso funde y recubre cada macarrón resulta hipnótica.
Otro de los motivos de su popularidad es que no requiere ingredientes extraños ni costosos, todo lo contrario: se prepara con básicos que solemos tener en la despensa.
Además, la rapidez con la que se obtiene un plato completo lo convierte en la salvación de muchas comidas y cenas familiares.
Su textura cremosa y su sabor intenso han hecho que se replique en cientos de hogares y que cada cual le dé su toque personal. Desde más especiado hasta con un gratinado final, las variaciones no dejan de aparecer.
Así que, si quieres probar por ti mismo por qué estos macarrones con queso cremosos se han convertido en tendencia, toma nota de esta receta paso a paso y consigue el mismo resultado que enamoró a miles de usuarios en TikTok.
Ingredientes para la receta de los macarrones con queso cremosos
- 400 g de macarrones
- 250 g de queso cheddar rallado
- 150 g de queso mozzarella rallado
- 50 g de queso parmesano rallado
- 50 g de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 700 ml de leche entera
- 1 cucharadita de mostaza (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
Tiempo de preparación
- Preparación: 10 minutos
- Cocción: 20 minutos
- Total: 30 minutos
Preparación de los macarrones con queso cremosos paso a paso
Primero, hierve abundante agua con sal y cocina los macarrones hasta que estén al dente. Luego escúrrelos bien y resérvalos.
Mientras tanto, en una cazuela grande derrite la mantequilla a fuego medio. Después añade la harina y remueve constantemente hasta obtener una pasta suave.
Poco a poco, agrega la leche sin dejar de batir con unas varillas para evitar grumos. La mezcla debe espesar ligeramente, formando una salsa bechamel ligera.
A continuación, incorpora el queso cheddar, la mozzarella y la mitad del parmesano, removiendo hasta que se fundan y se integren por completo. En este punto, ajusta de sal, pimienta y añade la mostaza si deseas un toque más sabroso.
Vierte los macarrones cocidos dentro de la salsa de queso y mezcla muy bien hasta que todos queden cubiertos por esa textura cremosa que caracteriza esta receta.
Finalmente, coloca en una fuente apta para horno, espolvorea el resto del parmesano y gratina unos minutos si deseas un acabado dorado y crujiente.
Consejos para que los Macarrones con queso cremosos quede perfecto
Usa quesos de buena calidad, ya que el sabor final dependerá mucho de ellos.
Añade la leche poco a poco, para evitar que la salsa forme grumos.
Gratinar al final le dará un contraste delicioso entre cremosidad y crujiente.
Variantes de la receta
Con pollo o bacón: añade trozos salteados para una versión más completa.
Con un toque picante: incorpora pimentón o guindilla molida a la salsa.
Versión ligera: sustituye parte de la leche por caldo de verduras y usa quesos menos grasos.
Con qué acompañar los Macarrones con queso cremosos
Los macarrones con queso cremosos combinan perfectamente con una ensalada fresca que equilibre el plato, o incluso con unas verduras asadas que aporten un contraste ligero. De postre un helado casero.
Cómo conservar los Macarrones con queso cremosos
Puedes guardar los macarrones en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días. Para recalentarlos, añade un chorrito de leche antes de calentarlos para recuperar la cremosidad.
