Descubre cómo preparar una deliciosa lasaña casera con nuestra receta paso a paso. Una opción perfecta para una comida reconfortante y deliciosa.
Sumérgete en el mundo de la auténtica cocina italiana con nuestra completa guía para preparar la mejor lasaña casera.
Desde la selección de los ingredientes frescos hasta el montaje final en la fuente, te guiaremos en cada paso para garantizar que tu lasaña sea un verdadero éxito culinario.
Nuestra receta detallada te llevará desde la sofisticación de picar finamente las verduras hasta la calidez reconfortante del horno mientras se hornea.
Descubre cómo cada capa de pasta al dente se fusiona con la salsa de carne sazonada y la suavidad de la bechamel, creando un festival de sabores que deleitará a todos los comensales.
No importa si eres un principiante en la cocina o un chef experimentado, nuestra receta de lasaña casera te brindará la confianza y la satisfacción de haber preparado un plato casero auténtico y delicioso que será el centro de atención en cualquier ocasión.
¡Dale vida a tu mesa con esta deliciosa lasaña casera, y deja que los elogios fluyan mientras tus seres queridos saborean cada bocado!
INGREDIENTES
- 1 cebolla picada
- ½ pimiento picado
- 2 zanahorias picadas
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 750 gramos de carne picada (ternera y cerdo)
- 400 gramos de tomate triturado de bote
- 12 placas de pasta para lasaña
- 50 gramos de queso rallado
- 400 ml de bechamel
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Orégano al gusto
- Agua
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE LASAÑA CASERA
Pica finamente la cebolla, el pimiento y las zanahorias.
Calienta 5 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega las verduras picadas y cocina hasta que estén tiernas.
Añade la carne picada a la sartén y cocina hasta que esté dorada y bien cocida. Rompe los grumos con una cuchara de madera.
Agrega el tomate triturado, sal, pimienta y orégano. Cocina a fuego lento hasta que la mezcla esté reducida y espesa. Ajusta la sazón al gusto.
Retira del fuego y reserva el relleno.
Precalienta el horno a 180°C.
Cocina las placas de lasaña según las instrucciones del paquete o remójalas en agua caliente durante 10 minutos.
Escurre las placas cocidas y colócalas sobre un paño limpio o papel de cocina para que se sequen.
Engrasa ligeramente una fuente para horno.
Coloca una capa delgada de la mezcla de carne en el fondo de la fuente.
Cubre con una capa de placas de lasaña, asegurándote de que estén bien distribuidas.
Repite alternando capas de carne y placas de lasaña, terminando con una capa de placas de lasaña en la parte superior.
Vierte la bechamel sobre la lasaña, asegurándote de cubrir todas las capas.
Espolvorea el queso rallado sobre la bechamel, cubriendo uniformemente toda la superficie.
Hornea la lasaña en el horno precalentado durante 30-40 minutos, o hasta que esté dorada y burbujeante.
Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.