Hojaldre de jamón y queso fácil y delicioso
El hojaldre de jamón y queso se ha convertido en una de las recetas más buscadas en internet, y no es casualidad.
Con pocos ingredientes y un resultado espectacular, se trata de un plato que conquista tanto a pequeños como a mayores. La combinación del crujiente del hojaldre con el sabor suave y cremoso del queso derretido junto al jamón de york es sencillamente irresistible.
Una de las razones por las que este plato se ha hecho tan viral es su versatilidad. Puede servirse en desayunos, meriendas, cenas rápidas o incluso como entrante en reuniones familiares o con amigos.
Además, no requiere grandes conocimientos de cocina, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes quieren sorprender sin complicaciones.
Otro de los puntos fuertes de esta receta es que se adapta fácilmente a los gustos de cada persona. Mientras que algunos prefieren un hojaldre relleno de quesos suaves, otros se decantan por quesos más intensos. Esta libertad de variación ha hecho que cada vez más usuarios compartan su propia versión, impulsando su popularidad.
El hojaldre de jamón y queso también ha ganado fama por su impacto visual. Una vez horneado, la masa dorada y crujiente junto al relleno fundido resulta tan apetecible que no hay foto que no triunfe en redes sociales. Y es que, además de delicioso, es un plato muy fotogénico.
Finalmente, hay que destacar su relación calidad-tiempo. En menos de media hora se puede tener un plato caliente, crujiente y sabroso listo para servir. Todo esto ha llevado al hojaldre de jamón y queso a convertirse en una receta imprescindible, ideal tanto para el día a día como para ocasiones especiales.
Ingredientes de la receta de hojaldre de jamón y queso
- 1 lámina de masa de hojaldre rectangular, comprada o casera. Al final de este artículo te enseño a hacer masa de hojaldre casera.
- 6 lonchas de jamón de york
- 6 lonchas de queso (tipo gouda, havarti o mozzarella)
- 1 huevo batido para pintar
- Semillas de sésamo (opcional)
Tiempo de preparación
- Preparación: 10 minutos
- Horneado: 20 minutos
- Total: 30 minutos
Preparación del hojaldre de jamón y queso paso a paso
Precalienta el horno a 200 ºC con calor arriba y abajo.
Extiende la masa de hojaldre sobre una bandeja con papel vegetal.
Coloca una capa de jamón de york repartida de manera uniforme.
A continuación, añade una capa de queso, procurando que no llegue hasta los bordes.
Repite capas de jamón y queso hasta cubrir bien la base.
Dobla el hojaldre por la mitad o coloca otra lámina encima, sellando bien los bordes con un tenedor para evitar que se escape el relleno.
Pinta la superficie con huevo batido para conseguir un acabado dorado y brillante.
Si lo deseas, espolvorea semillas de sésamo por encima para darle un toque extra de sabor y presentación.
Hornea durante 20 minutos o hasta que el hojaldre esté inflado y dorado.
Deja reposar unos minutos antes de cortar para que el queso se asiente.
Consejos para que el hojaldre de jamón y queso quede perfecto
Sella muy bien los bordes para que el queso no se derrame.
No abuses del relleno, ya que el hojaldre podría romperse durante la cocción.
Hornea siempre con el horno precalentado, así se garantiza que la masa suba de forma uniforme.
Con qué acompañar el hojaldre de jamón y queso
El hojaldre de jamón y queso combina muy bien con ensaladas frescas, sopas ligeras o incluso como parte de un brunch acompañado de zumo natural.
Cómo conservarlo
Guárdalo en la nevera envuelto en papel de aluminio y consúmelo en un máximo de 2 días. Para recalentarlo, lo mejor es el horno, ya que el microondas reblandece el hojaldre.
Variantes de la receta
Con bechamel: añade una fina capa antes del jamón y queso.
Con espinacas o champiñones: ideal para dar un toque más saludable.
Versión mini: corta la masa en porciones pequeñas para aperitivos individuales.
Receta de masa de hojaldre casera
