Ensalada de pepino en espiral: la receta viral que arrasa en TikTok
Lo que hace irresistible esta ensalada es el método de corte en espiral, que convierte un simple pepino en una especie de acordeón comestible. Al abrirse con este formato, permite que el aliño se adhiera mejor, intensificando cada bocado.
Y es precisamente esa mezcla de vinagre, ajo y semillas de sésamo lo que la vuelve adictiva. Es rápida de hacer, saludable y tan sencilla que cualquiera puede lograr un resultado espectacular en casa.
Otro punto clave de su éxito es que combina ingredientes accesibles con una presentación sorprendente. Es ideal como entrante, acompañamiento o incluso como snack refrescante.
Además, tiene un toque oriental que la hace aún más atractiva para quienes buscan sabores nuevos sin complicarse la vida en la cocina.
No es solo una tendencia visual, es también un ejemplo perfecto de cómo la cocina simple puede ser deliciosa, bonita y viral. Su versatilidad permite añadirle proteína, adaptar el aliño al gusto personal o incluirla como parte de un bowl saludable.
En definitiva, esta ensalada representa lo mejor del contenido culinario en redes: accesible, original y sabroso.
Así que si aún no la has probado, esta es tu señal. Descubre por qué la ensalada de pepino en espiral está arrasando y anímate a prepararla tú también en casa. Te sorprenderá lo fácil que es triunfar con ella.
Ingredientes de la la ensalada de pepino en espiral
- 1 pepino largo (tipo holandés o japonés)
- 1 diente de ajo picado o rallado
- 1 cucharada de vinagre de arroz o vinagre blanco
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de azúcar (opcional)
- Guindilla en escamas (opcional)
Tiempo de preparación
10 minutos
Preparación de la ensalada de pepino en espiral paso a paso
Lava bien el pepino y córtale los extremos.
Coloca el pepino entre dos palillos chinos o cucharas de madera.
Con un cuchillo afilado, haz cortes diagonales en espiral, girando el pepino para crear el efecto acordeón.
Coloca el pepino cortado en un bol con sal durante 5 minutos para que suelte agua y quede más crujiente.
Mientras, mezcla en un cuenco el ajo, vinagre, salsa de soja, aceite de sésamo, azúcar y guindilla si deseas un toque picante.
Escurre bien el pepino, sécalo un poco y colócalo en un plato.
Vierte la salsa por encima asegurándote de que penetre entre las curvas.
Espolvorea con las semillas de sésamo tostado y sirve inmediatamente o deja reposar unos minutos para potenciar el sabor.
Consejos para que quede perfecta
Usa un pepino firme y fresco, preferiblemente sin muchas semillas.
Si no tienes palillos, puedes usar cucharas de madera o cualquier base que evite cortar el pepino completamente.
Deja reposar el pepino con sal para que suelte agua y concentre más sabor.
Tostar las semillas de sésamo potencia mucho su aroma.
Añade un toque de chile si te gusta el picante.
Otra forma de presentarla
Más fácil pero igual de vistosa y llamativa, y es que muchas veces primero se come por la vista.
Corta el pepino en rodajas finas y ve enrollando unas sobre otras en un bol, empieza desde el centro.
Después vierte la salsa por encima y a continuación espolvorea con las semillas.
Variantes de la receta de la ensalada de pepino en espiral
Con yogur griego y menta: un aliño más suave y cremoso, ideal para acompañar platos especiados.
Con tahini y limón: opción vegana y con un sabor más intenso.
Con tiras de zanahoria en espiral: para un toque más colorido y nutritivo.
Con pollo desmenuzado o tofu: para convertirla en plato principal.
Con un toque de miel: si prefieres un equilibrio entre ácido y dulce.
¿Por qué triunfa en redes?
Porque es bonita, fácil, saludable y visualmente satisfactoria. El efecto espiral cautiva al instante, y ver cómo se transforma un pepino en algo gourmet, ¡engancha! Además, su sabor sorprende y deja con ganas de más.