COSTILLAS DE CERDO A LA BBQ RECETA FÁCIL Y DELICIOSA
Descubre cómo preparar unas deliciosas costillas de cerdo a la BBQ con esta receta fácil. ¡Sorprende a tus invitados con un plato irresistible!
¿Quieres impresionar a tus invitados con un plato irresistible? Aprende a preparar unas deliciosas costillas de cerdo a la BBQ siguiendo esta receta fácil y completa.
Desde cómo marinar las costillas en una salsa casera hasta el paso a paso para lograr ese sabor ahumado perfecto en el horno, esta receta te guiará a través de cada paso.
Sorprende a tus seres queridos con una experiencia culinaria inolvidable y deleita sus paladares con el auténtico sabor de la barbacoa casera. ¡No te pierdas esta oportunidad de convertirte en el chef estrella de tu hogar!
INGREDIENTES
- 60 g de mantequilla
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/4 de taza de vinagre blanco
- 1/4 de taza de salsa catsup
- 4 cucharadas de salsa inglesa
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de sal
- 1 kilo de costillas de cerdo
- Pimienta
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE COSTILLAS DE CERDO A LA BBQ
En una olla a fuego medio, derrite la mantequilla. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y cocina hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.
Agrega el azúcar morena, el vinagre blanco, la salsa catsup, la salsa inglesa, el jugo de limón y la sal a la olla. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Cocina la mezcla a fuego medio-bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que se forme un jarabe espeso. Esto puede llevar unos 15-20 minutos. Asegúrate de que no hierva demasiado rápido para evitar que el azúcar se queme.
Mientras tanto, prepara las costillas de cerdo. Lava las costillas y sécalas con papel de cocina. Corta las costillas en porciones más pequeñas si es necesario para que quepan en la charola del horno.
Una vez que la salsa BBQ esté lista, retírala del fuego y deja que se enfríe ligeramente.
Cubre las costillas de cerdo con la salsa BBQ, asegurándote de cubrirlas completamente. Coloca las costillas cubiertas en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar y refrigera durante al menos tres horas, o idealmente durante toda la noche, para permitir que las costillas absorban los sabores.
HORNEADO
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Coloca las costillas marinadas en una bandeja para horno forrada con papel de aluminio o papel pergamino para facilitar la limpieza.
Espolvorea las costillas con sal y pimienta al gusto.
Hornea las costillas en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora o hasta que estén tiernas y completamente cocidas. Durante el horneado, puedes voltearlas y barnizarlas ocasionalmente con más salsa BBQ para obtener un acabado más glaseado y sabroso.
Una vez cocidas, retira las costillas del horno y deja que reposen durante unos minutos antes de cortarlas y servirlas.
