CANASTITAS DE LIMÓN RECETA SALUDABLE
Descubre cómo preparar unas deliciosas canastitas de limón con esta receta fácil y saludable. Perfectas para cualquier ocasión.
Sumérgete en el sabor refrescante de nuestras irresistibles canastitas de limón con esta receta paso a paso.
Con una mezcla de harina de avena y un suave queso untable, estas delicias son la combinación perfecta entre lo saludable y lo delicioso.
Sigue nuestra receta y sorprende a tus invitados con un postre único y lleno de sabor. ¡No te pierdas esta receta de canastitas de limón que dejará a todos con ganas de más!
INGREDIENTES
- 120 gramos de harina de avena (avena procesada).
- 2 cucharadas de aceite.
- 1 huevo.
- 150 gramos de queso untable descremado.
- Jugo de ½ limón.
- Ralladura de 1 limón.
- Un chorrito de extracto de vainilla.
- 2 cucharadas de edulcorante líquido.
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE CANASTITAS DE LIMÓN
En un bol grande, mezcla la harina de avena, el huevo, el aceite, una cucharada de edulcorante líquido, un chorrito de vainilla y la ralladura de medio limón. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados y la masa sea maleable. Si la masa está demasiado seca, puedes agregar un poco más de aceite o unas gotas de agua para ajustar la consistencia.
Precalienta el horno a 180°C.
Coloca la masa en moldes de muffins de silicona, presionando hacia los lados y hacia abajo para formar las canastitas. Asegúrate de cubrir bien el fondo y los lados del molde.
Hornea las canastitas en el horno precalentado hasta que estén ligeramente doradas. El tiempo de cocción puede variar, pero generalmente tomará alrededor de 10-15 minutos. Una vez listas, retira del horno y deja enfriar antes de rellenarlas.
Mientras las canastitas se enfrían, prepara el relleno. En otro bol, mezcla el queso untable descremado con el jugo de medio limón, la otra cucharada de edulcorante líquido, la otra mitad de la ralladura de limón y otro chorrito de extracto de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Prueba la mezcla y ajusta el sabor según tu preferencia. Puedes agregar más edulcorante si lo deseas.
Una vez que las canastitas estén completamente frías, rellénalas con la mezcla de queso y limón preparada anteriormente. Puedes hacerlo con una cuchara o usando una manga pastelera para un acabado más elegante.
Una vez rellenas, guarda las canastitas en la nevera para que el relleno se asiente y se enfríe completamente antes de servir.
