BUÑUELOS DE PAPA Y JAMÓN RECETA FÁCIL

Descubre cómo preparar unos deliciosos buñuelos de papa y jamón con esta receta fácil. Una opción perfecta para cualquier ocasión.

Descubre cómo preparar unos deliciosos buñuelos de papa y jamón con esta receta fácil. Una opción perfecta para compartir en cualquier ocasión.

Sumérgete en el mundo de los sabores con nuestra receta paso a paso de buñuelos de papa y jamón.

Estos exquisitos bocados combinan la suavidad de las papas con el sabor ahumado del jamón, envueltos en una capa crujiente y dorada.

Con nuestra guía detallada, aprenderás a mezclar los ingredientes perfectamente, formar los buñuelos con la textura ideal y freírlos hasta obtener esa tentadora doradura.

Ya sea como un aperitivo irresistible o como un acompañamiento lleno de sabor, estos buñuelos se convertirán en el centro de atención en tu mesa.

Sigue nuestra receta para crear un festín que deleitará a todos tus invitados.

Buñuelos de papa y jamón: ¡una receta imprescindible en tu repertorio!

INGREDIENTES

  • 800g de papas (puedes usar papas russet o cualquier tipo de papa que sea buena para hacer puré)
  • 2 huevos
  • 100g de jamón cocido (puedes cortarlo en trozos pequeños o picarlo finamente)
  • 100g de queso (puedes usar queso rallado como cheddar, mozzarella o cualquier queso que te guste)
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • Perejil fresco picado 
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • 50g de harina (puedes necesitar un poco más si la mezcla está muy húmeda)
  • Aceite de oliva para freír

PREPARACIÓN D ELA RECETA DE BUÑUELOS DE PAPA Y JAMÓN

Comienza pelando las papas y córtalas en trozos pequeños. Luego, cocínalas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. Escúrrelas bien y aplástalas con un tenedor o pásalas por un prensador de papas para hacer puré. Transfiere el puré de papas a un bol grande.

Agrega los huevos, el jamón cocido picado, el queso rallado, la cebolla picada, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta negra al bol con el puré de papas. Mezcla todo bien con una cuchara o espátula hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.

Agrega la harina a la mezcla y sigue mezclando hasta que esté bien combinada y la mezcla se vuelva un poco más espesa. Si la mezcla está demasiado húmeda, puedes agregar un poco más de harina.

Calienta una sartén grande a fuego medio y agrega suficiente aceite de oliva para cubrir el fondo de la sartén.

Con una cuchara grande, toma porciones de la mezcla de papas y jamón y colócalas en la sartén caliente, aplastándolas ligeramente con la cuchara para formar los buñuelos.

Fríe los buñuelos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.

Una vez dorados, retira los buñuelos de la sartén y colócalos sobre papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

Sirve los buñuelos calientes y disfrútalos como aperitivo o acompañamiento.

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