Air‑Fryer Pasta Chips: Snack Crujiente que Todos Quieren Probar
¿Buscas un snack fácil, original y delicioso? Las Air‑Fryer Pasta Chips se han convertido en una de las recetas más virales de los últimos tiempos en TikTok, Instagram y YouTube.
Estas crujientes chips de pasta, doradas en la freidora de aire, son la combinación perfecta entre textura, sabor y rapidez.
Además, son ideales para picar entre horas, compartir en reuniones o incluso como acompañamiento original.
El fenómeno viral de las Air-Fryer Pasta Chips tiene mucho que ver con su sencillez. En pocos minutos obtienes un snack sorprendentemente crujiente, sin necesidad de aceite en exceso ni complicaciones.
Su textura ligera pero sabrosa recuerda a las patatas fritas, pero con un toque gourmet gracias al parmesano y las especias.
Otro de los motivos por los que esta receta arrasa en redes sociales es su versatilidad. Puedes usar diferentes tipos de pasta (como penne, rigatoni, farfalle o incluso macarrones), añadir tus condimentos favoritos y adaptar el sabor según tus preferencias. ¿
Quieres un toque picante? Añade chile en polvo. ¿Prefieres un estilo mediterráneo? Prueba con orégano, albahaca y tomate seco en polvo.
Además, las Air-Fryer Pasta Chips son perfectas para quienes buscan alternativas más saludables a los snacks industriales. Al cocinarse en freidora de aire, reducen considerablemente la cantidad de aceite utilizada.
Esto las hace aptas para quienes cuidan su alimentación sin renunciar al placer de comer algo crujiente y sabroso. También son ideales para niños y adultos por igual.
Por último, esta receta es una excelente opción para aprovechar restos de pasta cocida. Si te ha sobrado un poco de la comida del día anterior, no la tires: transfórmala en un snack irresistible. Su facilidad de preparación y el resultado tan satisfactorio hacen que las Air-Fryer Pasta Chips hayan llegado para quedarse.
Ingredientes de la receta
- 200 g de pasta (preferiblemente corta: rigatoni, penne, farfalle, fusilli)
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 40 g de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco (o mezcla de hierbas italianas)
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- Opcional: chile en polvo, pimentón, cebolla en polvo, levadura nutricional
⏱ Tiempo de elaboración
- Tiempo de cocción de la pasta: 10 minutos
- Preparación y aderezo: 5 minutos
- Cocción en la air-fryer: 10–12 minutos
- Tiempo total estimado: 25–30 minutos
Preparación de Air‑Fryer Pasta Chips paso a paso
Cuece la pasta siguiendo las instrucciones del paquete, pero déjala un poco al dente. Escúrrela bien y enfríala ligeramente.
Seca la pasta con papel absorbente para eliminar el exceso de agua. Esto es clave para lograr el efecto crujiente.
Mezcla la pasta con aceite, queso parmesano, ajo en polvo, orégano, sal, pimienta y los condimentos que prefieras.
Coloca la pasta en la freidora de aire en una sola capa. Si es necesario, hazlo en tandas para que no se amontone.
Fríe al aire a 200 °C (390 °F) durante 10-12 minutos, sacudiendo el cestillo a mitad de tiempo para que se dore de forma uniforme.
Deja enfriar unos minutos antes de servir. Cuanto más enfríen, más crujientes se vuelven.
Consejos para que queden perfectas
No sobrecargues la freidora de aire: cocina en tandas pequeñas para una cocción uniforme.
Seca muy bien la pasta antes de aliñarla: el exceso de agua puede impedir que queden crujientes.
Usa parmesano de calidad: aportará un sabor más intenso y una textura más dorada.
Adereza al gusto: esta receta acepta bien sabores picantes, ahumados o incluso dulces si pruebas con canela y azúcar.
Vigila el tiempo de cocción: cada freidora de aire es distinta. Observa para evitar que se quemen.
Variantes de las Air-Fryer Pasta Chips
Veganas: sustituye el parmesano por levadura nutricional o queso vegano rallado.
Picantes: añade chile en polvo, cayena o harissa a la mezcla.
Estilo pizza: usa orégano, albahaca, tomate seco en polvo y queso mozzarella rallado.
Dulces: prueba con pasta cocida mezclada con un poco de mantequilla derretida, azúcar y canela antes de freír.
Cómo servir las Air‑Fryer Pasta Chips
Sirve las Air-Fryer Pasta Chips como aperitivo, entrante, snack de tarde o incluso como topping crujiente para sopas y ensaladas.
Puedes acompañarlas con salsas como hummus, guacamole, alioli, pesto o salsa de yogur.
Conservación de Air‑Fryer Pasta Chips
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días. Si pierden el crujiente, puedes recalentarlas 2-3 minutos en la air-fryer para que recuperen textura.
Conclusión
Las Air‑Fryer Pasta Chips no solo son un fenómeno viral, sino una opción original, rápida y personalizable para disfrutar de un snack diferente. Perfectas para sorprender a tus invitados o darte un capricho sin complicaciones, se han ganado un sitio en las cocinas modernas gracias a su sencillez, sabor y versatilidad.