Comer fuera de casa, ya sea en la oficina, en la universidad o en una excursión, es una realidad para muchos. Preparar tu propia comida es una excelente manera de comer más sano y ahorrar dinero. Sin embargo, el recipiente que elijas para transportar tus alimentos es tan importante como la comida misma. ¿Estás seguro…
En un mundo lleno de pan de molde industrial y opciones ultraprocesadas, el simple acto de hacer pan en casa puede parecer una tarea titánica. Sin embargo, hay un secreto que pocos conocen: no necesitas ser un panadero experto ni pasar horas amasando para disfrutar de un pan delicioso, nutritivo y completamente libre de aditivos….
El pan de molde es un fijo en muchísimas cocinas españolas. Es práctico, versátil y la base de desayunos rápidos y sándwiches para el cole. Pero, ¿te has parado a leer la lista de ingredientes de ese pan tan blando y esponjoso que compras en el supermercado? Detrás de esa textura tan perfecta y de…
Mantener nuestro hogar limpio y reluciente es fundamental para el bienestar. Sin embargo, si nos fijamos en la despensa de limpieza, es probable que esté repleta de envases de plástico con productos que prometen milagros de brillo y desinfección, pero que a menudo contienen un cóctel de químicos agresivos. Amoniaco, lejía, ftalatos, formaldehído… estas sustancias…
La paella es un icono de la gastronomía española, una tradición que reúne a familias y amigos alrededor de un plato lleno de sabor. La paellera, ese recipiente amplio y poco profundo, es tan crucial como los ingredientes para lograr ese punto de cocción perfecto y ese socarrat inconfundible. Pero, ¿te has preguntado si el…
La salsa de tomate es la base de innumerables platos: pasta, pizzas, guisos, arroces… Es un imprescindible en nuestra despensa. Sin embargo, ¿sabes qué contiene realmente la salsa de tomate envasada que compras en el supermercado? A menudo, detrás de la imagen de tomates maduros, se esconden azúcares añadidos, aceites refinados y una lista de…
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El cuchillo es la extensión de la mano del cocinero. Desde cortar una verdura hasta filetear una carne, su precisión es fundamental. Invertimos en buenos cuchillos, los afilamos y los cuidamos, pero, ¿alguna vez te has detenido a pensar en su limpieza más allá del brillo, o en cómo el material de su mango puede…
La tabla de cortar es, quizás, la herramienta más utilizada en cualquier cocina. Desde el pan del desayuno hasta las verduras para la cena, casi todo pasa por ella. Pero, ¿le prestas la atención que merece? A menudo, la consideramos un simple apoyo, sin darnos cuenta de que puede convertirse en un escondite de bacterias…