Bizcocho con azúcar glas esponjoso y fácil de hacer
El bizcocho con azúcar glas se ha convertido en una de las recetas más buscadas en redes sociales, no solo por su sabor delicado, sino también por la sencillez de su preparación.
Este bizcocho ha conquistado tanto a los amantes de la repostería casera como a quienes apenas empiezan en la cocina, porque no necesita ingredientes complicados ni técnicas profesionales.
Una de las razones por las que se ha hecho viral es la magia que aporta el azúcar glas en la decoración final. Esa capa blanca, ligera como la nieve, convierte un bizcocho sencillo en un postre digno de una pastelería, sin apenas esfuerzo.
Las fotos en Instagram y TikTok muestran cómo este toque lo transforma en un auténtico protagonista de la mesa.
Además, la textura del bizcocho esponjoso combina a la perfección con la suavidad del azúcar glas. Este contraste, sumado a su sabor equilibrado, ha conseguido que sea un éxito en celebraciones familiares, meriendas y desayunos. Incluso quienes dicen no ser muy dulceros caen rendidos a sus encantos.
Otro punto a su favor es que se trata de una receta versátil. Puede disfrutarse tal cual, pero también admite variaciones como añadir ralladura de limón, canela o incluso cacao en polvo. De esta manera, el bizcocho nunca aburre y siempre sorprende con matices diferentes.
Finalmente, no podemos olvidar que este bizcocho es perfecto para compartir. Prepararlo en casa no solo llena la cocina de un aroma irresistible, sino que también crea momentos especiales alrededor de la mesa. Tal vez ahí esté su verdadero secreto: es sencillo, bonito y delicioso.
Ingredientes de la receta de Bizcocho con azúcar glas
- 4 huevos tamaño L
- 200 g de azúcar
- 200 g de harina de trigo
- 100 ml de aceite de girasol o mantequilla derretida
- 120 ml de leche entera
- 1 sobre de levadura química (16 g)
- 1 pizca de sal
- Azúcar glas al gusto para decorar
Tiempo de preparación
- Preparación: 15 minutos
- Horneado: 35-40 minutos
- Tiempo total: 55 minutos
Preparación del Bizcocho con azúcar glas paso a paso
En primer lugar, precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
A continuación, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y doble su volumen. Este paso es clave para que el bizcocho quede muy esponjoso.
Después, añade el aceite y la leche, integrando con movimientos suaves.
Tamiza la harina junto con la levadura y la sal, e incorpórala poco a poco a la mezcla. Hazlo con movimientos envolventes para no perder aire.
Unta un molde con mantequilla y espolvorea harina, vertiendo la masa en su interior.
Hornea durante 35-40 minutos sin abrir el horno. Comprueba que está listo introduciendo un palillo: debe salir limpio.
Deja enfriar sobre una rejilla. Cuando esté frío, espolvorea abundantemente azúcar glas por la superficie para decorarlo.
Consejos para que el Bizcocho con azúcar glas quede perfecto
Bate bien los huevos y el azúcar para conseguir un bizcocho aireado.
No abras el horno antes de tiempo, ya que puede hundirse en el centro.
Tamiza la harina y la levadura para evitar grumos y conseguir una textura fina.
Variantes de la receta
Bizcocho de limón con azúcar glas: añade ralladura de limón a la masa.
De chocolate: sustituye 40 g de harina por cacao puro en polvo.
Bizcocho marmolado: divide la masa en dos, añade cacao a una parte y mezcla ambas en el molde.
Con qué acompañar el Bizcocho con azúcar glas
Este bizcocho combina de maravilla con una taza de café, un vaso de leche o incluso con té.
También se puede servir con frutas frescas o nata montada para un toque más festivo.
Cómo conservarlo
Guárdalo en un recipiente hermético a temperatura ambiente, donde se mantendrá jugoso durante 3 días. Si quieres conservarlo más tiempo, puedes envolverlo en film y congelarlo.