Magdalenas de tortilla: la receta viral que conquista internet - Recetas Virales Saludables Cocina Consciente y Sin Secretos

Las magdalenas de tortilla se han convertido en uno de los platos más virales de los últimos tiempos, y no es casualidad.

Esta forma original de presentar la clásica tortilla de patata o cualquier otra variante, en formato individual, ha conquistado tanto a los amantes de la cocina tradicional como a los que buscan ideas prácticas y rápidas.

La clave de su éxito está en su versatilidad. Se pueden preparar con ingredientes muy básicos como patata y huevo, pero también con verduras, quesos, jamón o incluso chorizo, adaptándose así a cualquier gusto o necesidad. Además, gracias a su tamaño reducido, son ideales para llevar en un tupper, servir en fiestas o incluso como aperitivo en reuniones familiares.

Otro motivo por el que estas magdalenas saladas se han vuelto virales es que resultan mucho más fáciles de hornear en el horno que de cuajar en la sartén. Así se evitan los temidos accidentes al dar la vuelta a la tortilla, consiguiendo un acabado perfecto en cada pieza.

Su presentación atractiva en moldes de magdalena también juega un papel importante: a los niños les encantan, y en redes sociales han arrasado porque son muy fotogénicas y diferentes a lo que estamos acostumbrados a ver.

Por último, las magdalenas de tortilla representan una manera divertida de reinventar un clásico de la gastronomía española, demostrando que con un poco de creatividad se pueden transformar los platos de siempre en auténticas tendencias.

Ingredientes de la receta (para 12 magdalenas de tortilla)

6 huevos grandes
3 patatas medianas
1 cebolla (opcional)
50 g de chorizo o jamón en taquitos (opcional)
50 g de queso rallado (opcional)
Aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta al gusto

Tiempo de preparación

Preparación: 15 minutos
Cocción: 25 minutos
Total: 40 minutos

Preparación de las magdalenas de tortilla paso a paso

Pela y corta las patatas en daditos pequeños y sofríelas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernas. Añade la cebolla si deseas un toque más jugoso.

Escurre el exceso de aceite y coloca las patatas en un bol amplio.

Bate los huevos con sal y pimienta, e incorpora las patatas junto con los ingredientes opcionales como chorizo, jamón o queso rallado.

Precalienta el horno a 180 ºC y engrasa ligeramente los moldes de magdalena.

Reparte la mezcla en cada molde, llenándolos hasta ¾ de su capacidad para evitar que se desborden.

Hornea durante 20-25 minutos hasta que cuajen y adquieran un bonito color dorado.

Retira, deja templar unos minutos y desmolda con cuidado.