Crepes caseros receta fácil y rápida

Los crepes caseros se han convertido en una de las recetas más virales del último año, y no es casualidad. Cada vez más personas buscan alternativas rápidas, económicas y versátiles que puedan adaptarse tanto a desayunos como a cenas improvisadas. Además, los vídeos en redes sociales han mostrado lo sencillo que es preparar esta masa fina, consiguiendo que miles de usuarios se animen a hacer sus propias creaciones.

Por otra parte, la popularidad de estos crepes se debe también a que, con muy pocos ingredientes, se logra un resultado espectacular. La masa es tan ligera que combina con cualquier relleno, lo que ha impulsado a influencers gastronómicos a experimentar con versiones dulces, saladas, proteicas y hasta veganas. Esa libertad creativa ha contribuido muchísimo a que esta receta se viralice en cuestión de horas.

A diferencia de otras preparaciones similares, los crepes caseros destacan por su textura suave y su sabor neutro, factores que permiten adaptarlos a cualquier antojo. La gente se ha vuelto loca compartiendo recetas donde se mezclan frutas, chocolates, quesos y verduras, generando millones de visualizaciones. Todo ello demuestra que esta receta no solo funciona, sino que además encanta por su flexibilidad.

Además de ser una tendencia imparable, los crepes se han vuelto un símbolo de recetas prácticas para el día a día. Por ello, no resulta raro que tanto principiantes como cocineros experimentados hayan adoptado esta receta como una de sus favoritas. Y así, gracias a su sencillez y sabor, este plato continúa expandiéndose por todas las redes sociales.

Finalmente, preparar crepes caseros se ha convertido en un pequeño ritual que muchos disfrutan por su facilidad y porque, paso a paso, siempre salen bien. Esta combinación de simplicidad, rapidez y resultados deliciosos ha hecho que esta receta se gane un hueco permanente en miles de cocinas.

Crepes caseros receta fácil y rápida

Crepes caseros fáciles, rápidos y deliciosos con ingredientes simples y pasos detallados para un resultado perfecto.

Ingredientes de la receta

250 g de harina
2 huevos
500 ml de leche
1 cucharada de mantequilla derretida
1 cucharadita de azúcar
1 pizca de sal

⌚ Tiempo de preparación

10 minutos de preparación
20 minutos de cocinado

Preparación de crepes caseros paso a paso

Para comenzar, mezcla la harina con la sal y el azúcar para integrar bien los ingredientes secos.

A continuación, añade los huevos y empieza a remover mientras incorporas la leche poco a poco para evitar grumos.

Después, agrega la mantequilla derretida y sigue batiendo hasta que obtengas una masa lisa y ligeramente líquida.

Seguidamente, deja reposar la mezcla unos minutos para que adquiera mejor textura.

Ahora, calienta una sartén antiadherente y engrásala ligeramente.

Verte un cucharón de masa y, moviendo la sartén, extiéndela de manera uniforme.

Cuando los bordes comiencen a levantarse, dale la vuelta y cocina el otro lado brevemente.

Repite el proceso hasta terminar con toda la mezcla.

Consejos para que los crepes caseros queden perfectos

Bate muy bien la masa para evitar grumos

Engrasa la sartén ligeramente para que la masa no se adhiera

Mantén el fuego medio para una cocción homogénea

Deja reposar la masa para mejorar la textura

No pongas demasiada masa para lograr crepes finos

Con qué acompañar crepes caseros

Puedes acompañarlos con frutas frescas, chocolate fundido, miel, queso crema, jamón y queso, aguacate, huevos revueltos o cualquier combinación que prefieras. Su sabor neutro hace que funcionen tanto en dulce como en salado.

Cómo conservar crepes caseros

Guárdalos en la nevera envueltos en film para que no se resequen. También puedes congelarlos separando cada crepe con papel de horno para que no se peguen entre sí.