Los pasteles de carne son siempre muy resultones en la mesa, también son un plato delicioso y contundente que consigue saciar el hambre de los más comilones de la familia. También son ideales para celebraciones y eventos porque son platos que apetecibles para la vista y el paladar. Aquí te enseñamos cómo prepararlo para que te quede perfecto.
INGREDIENTES
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajos picados
- 500 gr de carne picada
- 1 tomate picado
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
- 2 cucharadas de perejil
- 200 gr de queso rallado
- 4 huevos
- 1 masa de empanada
- 1 huevo batido
PREPARACIÓN
Calentamos una olla, con el aceite, agregamos la cebolla y vamos a sofreír.
Agregaremos el ajo picado y rehogaremos por un minuto más.
Añadimos la carne y mezclaremos junto con la cebolla y el ajo.
Agregar el tomate.
Sazonaremos con pimienta negra y sal.
Cocinamos todo durante unos 10 a 15 minutos aproximadamente.
Apaga el fuego y añadimos el perejil picado.
Colocaremos el relleno en una fuente refractaria, cubriremos con queso mozzarella y hacemos pequeños agujeros para colocar los huevos.
Sazonamos los huevos con sal y pimienta.
Cubriremos con la masa de empanada, pincelaremos con el huevo batido y haremos un pequeño agujero con el cuchillo en el centro del pastel.
Horneamos en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 40 minutos o hasta que esté bien dorado.