Prepara en casa estos deliciosos brownies de chocolate. Una receta fácil y rápida para hornear brownies esponjosos y llenos de sabor. ¡Disfruta de este postre irresistible hoy mismo!
Descubre cómo hacer deliciosos brownies de chocolate en casa con esta receta fácil y práctica. Estos brownies caseros son la combinación perfecta de suavidad y sabor a chocolate intenso.
Con ingredientes simples como chocolate amargo, mantequilla y huevos, podrás hornear unos brownies esponjosos que cautivarán a todos tus invitados. Ya sea para una ocasión especial o simplemente para darte un capricho, estos brownies de chocolate son la elección ideal.
Sigue los pasos detallados y disfruta de este irresistible postre casero hoy mismo.
INGREDIENTES
- 200g de chocolate amargo
- 110g de mantequilla sin sal
- 3 huevos
- 150g de azúcar granulada
- 50g de azúcar morena
- 70g de harina para todo uso
- 30g de cacao en polvo
- Mantequilla adicional para engrasar el molde
- Papel pergamino para forrar el molde
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE DELICIOSOS BROWNIES DE CHOCOLATE
Precalienta el horno a 170°C (338°F). Engrasa un molde cuadrado con mantequilla derretida y coloca papel pergamino en el fondo y los lados del molde para facilitar la extracción de los brownies más tarde.
En un recipiente resistente al calor, derrite el chocolate amargo junto con la mantequilla sin sal a baño maría o en el microondas en intervalos cortos, removiendo con frecuencia hasta que estén completamente derretidos y suaves. Reserva esta mezcla.
En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar granulada y el azúcar morena hasta que la mezcla esté suave y bien combinada. Luego, coloca el tazón sobre una olla con agua hirviendo a fuego medio-bajo (asegúrate de que el fondo del tazón no toque el agua) y continua batiendo hasta que la mezcla esté ligeramente caliente. Esto ayuda a que los brownies tengan una textura más suave y cremosa.
Retira el tazón del calor y añade la mezcla de chocolate y mantequilla derretida a la mezcla de huevos y azúcar. Mezcla bien hasta que esté completamente incorporado.
En otro tazón, tamiza la harina junto con el cacao en polvo para eliminar cualquier grumo y mezcla estos ingredientes secos. Incorpora gradualmente la mezcla de harina y cacao a la mezcla de chocolate y huevos, mezclando con una espátula o cuchara de madera hasta que estén bien combinados y no queden grumos de harina.
Vierte la masa de brownie en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme con una espátula.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga con algunas migas húmedas adheridas. Es importante no sobrecocer los brownies para que queden jugosos.
Una vez listo, retira del horno y deja enfriar completamente en el molde antes de cortar en porciones y servir.
¡Disfruta tus brownies de chocolate!
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