DELICIOSA RECETA DE COSTILLAS AL AJO Y MIEL

Descubre cómo preparar unas deliciosas costillas al ajo y miel con nuestra receta paso a paso. ¡Un plato irresistible para toda la familia!

Sumérgete en el sabor con nuestra receta detallada de costillas al ajo y miel. Estas jugosas costillas de cerdo se marinan en una mezcla de miel, salsa de soja y ajo, luego se hornean lentamente para lograr una caramelización perfecta.

Con un toque de dulzura y un aroma tentador, esta receta es ideal para ocasiones especiales o cenas familiares. Sigue nuestros pasos para crear un plato que seguramente se convertirá en un favorito en tu mesa. ¡Prepárate para disfrutar de una experiencia culinaria inolvidable con estas exquisitas costillas!

INGREDIENTES

• 2 K de costillas de cerdo
• 1/2 taza de miel
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1/4 taza de vinagre blanco destilado
• 2 cucharadas de azúcar morena
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (para hacer espuma)
• 1 cucharadita de sal de ajo

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE COSTILLAS AL AJO Y MIEL

Precalentar el horno: Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

Preparación de las costillas:

Corta las costillas en trozos individuales.

Preparación de la salsa:

En un tazón grande, combina la miel, la salsa de soja, el vinagre blanco, el azúcar morena y los dientes de ajo picados.

Revuelve bien hasta que la miel y el azúcar se disuelvan completamente.

Agrega el bicarbonato de sodio y revuelve. La mezcla comenzará a hacer espuma debido a la reacción química, eso ayudará a que las costillas queden más tiernas y caramelizadas.

Marinado de las costillas:

Transfiere los trozos de costilla al tazón con la salsa.

Mezcla bien para asegurarte de que todas las costillas estén cubiertas uniformemente con la salsa.

Preparación para hornear:

Cubre una bandeja para horno con papel encerado para facilitar la limpieza.

Coloca las costillas en la bandeja preparada, asegurándote de que estén distribuidas en una sola capa.

Vierte el exceso de salsa sobre las costillas.

Espolvorea la sal de ajo uniformemente sobre las costillas.

Cocción en el horno:

Cubre la bandeja con papel de aluminio para mantener la humedad.

Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora.

Cada 20 minutos, gira las costillas para asegurarte de que se cocinen de manera uniforme y se glaseen con la salsa.

Al final de la cocción, las costillas deberían estar tiernas y caramelizadas gracias a la marinada de miel y ajo. ¡Disfruta de tu deliciosa receta de costillas al ajo y miel!