TORTITAS DE LIMÓN RICOTTA: RECETA DELICIOSA PARA DISFRUTAR EN CUALQUIER MOMENTO

Descubre cómo preparar deliciosas tortitas de limón ricotta con esta receta fácil y rápida. Disfruta de un desayuno reconfortante con un toque cítrico irresistiblemente delicioso.

¡Prepara unas irresistibles tortitas de limón ricotta con nuestra receta paso a paso! Estas delicias esponjosas y llenas de sabor son perfectas para un desayuno o brunch especial.

Descubre cómo combinar la cremosidad de la ricotta con el frescor del limón para crear un plato verdaderamente delicioso. Con nuestra receta fácil y detallada, podrás sorprender a tus seres queridos con un manjar casero que no podrán resistir.

Anímate a disfrutar de estas tortitas acompañadas de jarabe de arce o nata montada para una experiencia verdaderamente memorable. ¡No te pierdas la oportunidad de deleitar tu paladar con estas exquisitas tortitas de limón ricotta!

INGREDIENTES

• 2 tazas de harina todo uso
• 1/4 de taza de azúcar granulada
• 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
• 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 3/4 de cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal
• 1 1/2 tazas de leche entera
• 1 taza de queso ricotta
• 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1/4 de taza de jugo de limón fresco
• 2 cucharaditas de ralladura de limón
• Jarabe de arce o nata montada fresca, para servir

PREPARACIÓN DE LA RECETA DE TORTITAS DE LIMÓN RICOTTA

Preparación de la masa:

En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes secos.

Preparación de los ingredientes húmedos:

En otro tazón, bate ligeramente los huevos. Luego, añade la leche, el queso ricotta y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme.

Unión de ingredientes húmedos y secos:

Vierte la mezcla húmeda en los ingredientes secos y revuelve hasta que se combinen. Añade el jugo de limón y la ralladura de limón, y sigue mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Es importante no mezclar demasiado la masa para evitar que las tortitas queden duras.

Cocción de las tortitas:

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de mantequilla o aceite para engrasar ligeramente la superficie.

Vierte aproximadamente 1/3 de taza de masa por cada tortita en la sartén caliente. Cocina las tortitas durante unos 2-3 minutos por cada lado, o hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén dorados.

Una vez cocidas por ambos lados, retira las tortitas de la sartén y colócalas en un plato.

Servir:

Sirve las tortitas calientes, acompañadas de jarabe de arce, nata montada fresca o cualquier otro topping de tu elección.

¡Disfruta de tus deliciosas tortitas de limón ricotta!