Descubre cómo hacer un postre delicioso con nuestra receta fácil de flan casero. ¡Sigue nuestros pasos para un resultado perfecto!
¿Quieres sorprender a tus seres queridos con un postre irresistible? Esta receta fácil de flan casero, te permitirá hacerlo de manera rápida y sencilla.
Con unos pocos ingredientes comunes y unos simples pasos, con esta receta fácil de flan casero, podrás crear un postre delicioso que deleitará a todos. El flan casero es una opción clásica y reconfortante que nunca pasa de moda.
Con nuestra guía paso a paso, aprenderás a preparar un flan suave, cremoso y lleno de sabor. Desde hacer el caramelo perfecto hasta lograr la consistencia ideal en el horno, te guiaremos en cada paso del proceso.
¡Anímate a probar esta receta y disfruta de un postre casero delicioso en cualquier ocasión!
INGREDIENTES
- 120 gramos de azúcar (para el caramelo)
- 3 cucharadas soperas de agua (para el caramelo)
- 6 huevos
- 1 lata de leche condensada (aproximadamente 397 gramos)
- 500 ml de leche entera (preferiblemente)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE FLAN CASERO
En una sartén o cacerola, coloca los 120 gramos de azúcar y las 3 cucharadas de agua. Cocina a fuego medio-bajo sin mover hasta que el azúcar se derrita y se forme un caramelo dorado. Puedes mover la sartén suavemente si es necesario para distribuir el calor de manera uniforme.
Cuando el caramelo tenga el color deseado, retira la sartén del fuego y vierte el caramelo en el molde para flan, asegurándote de cubrir toda la base. Es importante hacerlo rápidamente ya que el caramelo se endurecerá rápidamente.
En un bol grande, bate los 6 huevos hasta que estén bien mezclados. Luego, agrega la leche condensada y la leche entera. Mezcla todo hasta obtener una mezcla homogénea. Si decides usar la esencia de vainilla, agrégala en este punto y mezcla bien.
Vierte la mezcla de huevo y leche sobre el caramelo en el molde. Si deseas eliminar posibles burbujas de aire, pasa la mezcla a través de un colador antes de verterla en el molde.
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Cubre el molde con papel de aluminio y colócalo dentro de una bandeja para horno más grande. Llena la bandeja con agua caliente hasta llegar aproximadamente a la mitad de la altura del molde para flan. Esto permitirá que el flan se cocine de manera uniforme en un baño María.
Hornea el flan durante aproximadamente 60-70 minutos, o hasta que esté firme en los bordes pero aún un poco tembloroso en el centro.
Retira el flan del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante toda la noche, para que tome consistencia.
Para servir, pasa un cuchillo por el borde del flan para despegarlo del molde. Coloca un plato boca abajo sobre el molde y dale la vuelta rápidamente para que el flan se deslice sobre el plato con el caramelo por encima.
Espero que estos pasos detallados te sean útiles. ¡Disfruta de tu delicioso flan casero!
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