Descubre cómo preparar un delicioso Pollo a la Mandarina con esta receta fácil. Disfruta de un plato lleno de sabor y frescura. ¡Anímate a cocinar esta exquisita combinación de sabores cítricos hoy mismo!
Prepara en casa un suculento Pollo a la Mandarina con esta receta fácil y deliciosa. Con la frescura de la mandarina y la jugosidad del pollo, esta combinación de sabores te conquistará en cada bocado.
Sigue nuestros simples pasos para crear un plato impresionante que sorprenderá a tus invitados y deleitará a tu familia. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una comida entre semana o una celebración especial. ¡Anímate a disfrutar de esta explosión de sabores cítricos con nuestro Pollo a la Mandarina!
INGREDIENTES
- Pollo en trozos: 800-900 gramos
- 300ml de zumo de mandarina natural
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Pimienta negra molida al gusto
- 1/2 taza de caldo de pollo o 1 pastilla de Avecrem disuelta en 1/2 taza de agua caliente
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal al gusto
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE POLLO A LA MANDARINA
Lava y seca bien los trozos de pollo con papel de cocina. Salpimienta generosamente los trozos de pollo por ambos lados.
En una fuente grande y profunda, mezcla el zumo de mandarina, la cebolla picada, el ajo en polvo, el orégano, el pimentón dulce y un poco de sal. Agrega los trozos de pollo al marinado, asegurándote de que estén completamente cubiertos.
Cubre la fuente con film transparente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 4 horas, o preferiblemente durante la noche, para que los sabores se mezclen bien.
Precalienta el horno a 190°C.
En una bandeja para horno, pincela con aceite de oliva para evitar que el pollo se pegue. Retira los trozos de pollo del marinado, sacudiendo el exceso de líquido, y colócalos en la bandeja para horno.
Vierte el marinado restante en una cacerola pequeña. Agrega el caldo de pollo o la pastilla de Avecrem disuelta en agua caliente.
Cocina a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla se reduzca a la mitad y se espese ligeramente.
HORNEADO
Vierte la mitad de la mezcla reducida sobre los trozos de pollo en la bandeja. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora, o hasta que el pollo esté cocido y dorado por fuera, volteándolo y pincelándolo con la mezcla de marinado reducida ocasionalmente para mantenerlo jugoso.
Cuando el pollo esté casi listo, puedes aumentar la temperatura del horno y ponerlo en modo grill durante unos minutos para dorarlo aún más.
Una vez que el pollo esté listo, sírvelo caliente acompañado de arroz blanco, papas fritas u otra guarnición de tu elección. Puedes adornar con rodajas de mandarina o un poco de perejil fresco picado para darle un toque decorativo.
¡Disfruta de tu delicioso Pollo a la Mandarina!
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