Descubre cómo preparar un delicioso arroz con leche caramelizado con nuestra receta paso a paso. Un postre cremoso y reconfortante que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Anímate a probarlo hoy mismo!
¿Estás buscando una forma de elevar tu postre de arroz con leche al siguiente nivel? ¡Entonces tienes que probar nuestra increíble receta de arroz con leche caramelizado! Este clásico postre se transforma en una deliciosa indulgencia con el toque dulce y decadente del caramelo.
En nuestra detallada receta paso a paso, te guiaremos a través de cada etapa, desde la preparación del arroz hasta la creación del irresistible caramelo.
Esta fusión de sabores crea una textura suave y sedosa con un toque caramelizado que es simplemente irresistible.
El resultado final es un arroz con leche caramelizado que es una verdadera delicia para los sentidos, perfecto para cualquier ocasión, ya sea que lo sirvas caliente o frío.
Así que si estás buscando una receta que impresionará a tus invitados o simplemente quieres darte un capricho con un postre decadente, ¡nuestra receta de arroz con leche caramelizado es la elección perfecta! Experimenta con los sabores clásicos de siempre y lleva tu postre al siguiente nivel hoy mismo. ¡No te arrepentirás!
INGREDIENTES
- 1 taza de arroz de grano corto
- 4 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 trozo de cáscara de limón
- 1 trozo de cáscara de naranja Canela en rama
- 1 pizca de sal
- 1/4 de taza de azúcar para el caramelo
PREPARACIÓN DE LA RECETA DE ARROZ CON LECHE CARAMELIZADO
Enjuaga el arroz bajo agua fría en un colador y escúrrelo bien para quitarle el exceso de almidón.
En una cacerola grande, vierte las 4 tazas de leche y agrega la cáscara de limón, la cáscara de naranja, una rama de canela y una pizca de sal. Calienta la leche a fuego medio, removiendo ocasionalmente para evitar que se pegue en el fondo de la cacerola. No dejes que la leche hierva, simplemente caliéntala hasta que esté a punto de hervir. Una vez caliente, retira las cáscaras de limón y naranja, así como la rama de canela.
Mientras tanto, en otra cacerola limpia, prepara el caramelo. Calienta 1/4 de taza de azúcar a fuego medio-bajo, removiendo constantemente hasta que se derrita y se vuelva dorado. Ten cuidado de no quemar el azúcar.
Una vez que el azúcar esté caramelizado, vierte cuidadosamente la leche caliente sobre el caramelo derretido. Ten precaución, ya que el caramelo puede burbujear al entrar en contacto con la leche caliente. Continúa removiendo hasta que el caramelo se disuelva completamente en la leche.
Agrega el arroz enjuagado a la mezcla de leche y caramelo. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento, removiendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue en el fondo de la cacerola. Cocina durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que el arroz esté tierno y la mezcla haya espesado. Si ves que el arroz absorbe demasiada leche y la mezcla se vuelve muy espesa, puedes agregar más leche durante la cocción.
Una vez que el arroz esté cocido, retira la cacerola del fuego y agrega la esencia de vainilla. Remueve bien para distribuir uniformemente la vainilla en el arroz con leche caramelizado.
Sirve el arroz con leche caliente o frío, según tu preferencia, y espolvorea con canela en polvo si lo deseas antes de servir.
¡Disfruta de tu delicioso arroz con leche caramelizado!
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